茶葉中生了茶蟲,這樣的茶葉還能喝嗎?

2019-08-29   茶學頻道

生活中很多人比較煩惱的就是大米生蟲,因為還要麻煩把這些大米拿出去曬,把蟲子殺死,真是非常麻煩的事情,家裡存儲東西的地方可能潮濕或者不衛生,就很容易生蟲子,所以呢這也是很普遍的事情,茶葉也基本是家家戶戶都有的,很多茶葉放了很久之後,一打開發現裡面長蟲子了,這時候很多人都會覺得很可怕,感覺這樣的茶葉肯定得扔掉了吧,這個也不知道咋清理才好,那麼到底能不能繼續喝呢?

茶蟲是指在成品茶里的茶蟲,是有益的,而非長在新鮮茶葉樹上的蟲。關於「茶蟲」,我們應該要分為2種,一種是大家經常看到的白色小蟲,另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲並不是吃茶葉的「茶蟲」,它們只是喜歡吃包裝棉紙的「紙蟲」,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的「茶蟲」,據了解這種「茶蟲」只吃茶葉,可惜在市場上見過這種蟲子的人寥寥無幾。看來,茶蟲還是個「寶貝」呢,根本不用擔心茶葉壞掉了或者喝了會產生什麼不好的影響。那麼遇見茶中了之後,應該怎麼清理一下比較好呢?

白色小蟲,市場上的人都管他叫「紙蟲」,至於「紙蟲」是昆蟲科上的哪個品種,作為一個外行人實在難以鑑定。在市場上,大家不難發現一些普洱茶的棉紙出現各種小洞,這些小洞行內人管他叫「蟲眼」,這些「蟲眼」正是紙蟲所為,幸好這種小蟲只愛吃棉紙,所以對普洱茶的品質也沒多大的影響,話是這麼說,但總要處理它們,要想對付這些「紙蟲」,很簡單,大家先用毛刷把茶葉掃乾淨,然後把愛茶放於通風透氣並且乾燥的地方存放即可,然而對於網上較為極端的「暴曬法」和「冷凍法」,個人表示不太認同,因為茶葉經過暴曬或者冷凍後極有可能影響其品質。這樣的方法可能針對大米里米蟲比較合適,但是茶葉本身就不應該暴曬或者冷凍出來,所以大家還是儘量用比較簡單的方式,那樣又能驅除蟲子,又不會損害茶葉。

那麼如果見到灰黑色的茶蟲話,又應該如何處理呢?

真正的「茶蟲」是灰黑色的,生命周期不長,多半是死在茶裡面,久了就和茶葉混為一體。據一些老茶人所說,「茶蟲」是極為有益的,在一些品質好的普洱茶成品里會出現,它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死後即會成為茶的一部分,據說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝,當然這也就是聽說,說起「茶蟲」,不得不說的蟲屎茶,這種茶是指「茶蟲」吃了茶葉後拉出的便便經過特別加工而製成的,蟲茶的營養價值高於普通茶葉。由此可見,生了蟲子的茶葉,也是可以繼續飲用的,不用太過擔心什麼。甚至這種老茶的營養價值更高。

大家不要一提到蟲子,就覺得這個蟲子喜歡吃的東西就不好了,就應該扔掉,其實平時我多注意儲存的方式和方法,避免產生蟲子的滋生,就不管放多少年,也不會出現些不必要的髒東西,當然這個茶蟲比較特殊,遇見了還是比較幸運的事情,別的食物生蟲子,不一定是可以食用的,所以大家還是要判斷一下再食用。