孩子長大個，秋天要常吃這菜，孩子拿它當零食，老公拿它當下酒菜！十一左右，北方的莊稼基本都是大豐收，蔬菜的價格都快貼地皮了，各種豆類價格也是如此，昨天看見一個小車賣豌豆，索性賣了一大兜子，老公孩子都超愛吃豌豆，豌豆除了可以直接炒菜，我家吃得最多就五香豌豆！
種非常營養的蔬菜，微量元素豐富，尤其是銅元素，銅對兒童骨骼發育和腦發育有著非常重要的作用，而且銅還有利於造血；新鮮豌豆中的維生素C在豆類中含量名列前茅，所以經常吃豌豆對身體好處多多五香豌豆做法簡單，營養好吃，每次都要做一大鍋，全家老小都喜歡。可是很多人總是煮不好豌豆，顏色發黃不好吃，今天就教大家怎樣能把豌豆煮得既翠綠又入味！喜歡的朋友趕快收藏吧！
五香豌豆
製作方法：
1.食材：豌豆500克，小蔥 2根，草果一顆，香葉2片，豆蔻一顆，姜2片，八角2顆，生抽2勺，鹽適量
2.豌豆洗凈備用，鍋中加入足夠的水，把蔥段，草果，香葉，豆蔻，薑片，八角，都放入鍋中
3.加入生抽，如果喜歡顏色更深一些，可以再加點老抽，但是不要太多，顏色太深就不好看啦
4.加入適量鹽，我用的是粗鹽，感覺味道更好一些
5.大火燒開，加入洗凈的豌豆繼續煮20分鐘，不要蓋鍋蓋，這一點是關鍵，要不然顏色就沒有那麼翠綠啦
6.水沸騰後，加入洗凈的豌豆，再次燒開以後，再繼續煮20分鐘，全程都不需要蓋上鍋蓋，顏色會更好看，喜歡吃更加綿軟的口感，可以多煮一會兒！喜歡吃辣味的，可以再加一些小米辣！味道都超級棒！
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！