大叔一直很好奇為什麼烤雞翅會跟土豆絲一樣這麼受大家的歡迎呢？大概是因為好吃做起來也簡單吧，以前會帶孩子出去吃，現在自己家有烤箱了，晚上提前腌制好，早上起來烤一下很輕鬆就能搞定孩子愛吃的雞翅。現烤現吃的感覺還是非常幸福的。烤雞翅真不難，照著做不愁自己烤出來的雞翅不好吃。大叔在生鮮網站湊單買了一袋雞翅，已經很多年沒有自己燒雞翅吃了，這次也是反覆研究了好久才買的。
周五晚上先把雞翅提前腌漬，雞翅浸泡在清水裡解凍並清洗乾淨，控水後用刀在兩面各斜切兩刀。接下來裝進保鮮盒，加入薑絲、蒜片、橄欖油、料酒、老抽、鹽、蜂蜜以及其他自己喜歡的香料，比如我還放了胡椒粉、孜然還有一種神似麻辣火鍋底料的香辣醬。翻動雞翅將調料攪拌均勻。最後蓋上蓋子放進冰箱冷藏一夜。而且做這種類型的菜不用操多少心，再者用相對比較健康的方法去做美味的菜肴是我的宗旨。話不多說，今天大叔下廚房教你做蜜汁烤翅，希望你吃得開心呢~
雞翅/烤雞粉/食用油/耗油/胡椒粉/番茄醬/砂糖/鹽/料酒/雞精
1、首先用清水將雞翅大火煮沸，小火悶煮5分鐘至熟，過冷水晾乾，兩面在切一幾刀便於入味，如果你不喜歡切沒有系，用牙籤密密麻麻地戳小洞；
2、然後用腌雞粉開始腌制。也可以用鹽、砂糖、油、料酒、番茄醬、胡椒粉、雞精代替腌雞粉，還可以適當放點蜂蜜；
3、最後在烤盤放錫紙抹上一層油，把雞翅擺上去，放入烤箱上下管200度烤10分鐘，打開風機，10分鐘後拿出來翻一翻，沾底了再淋一點點油，放入烤箱上下管200度再烤10分鐘，不開風機即可上桌開吃啦~
酥脆味美，鮮嫩多汁的蜜汁烤翅就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、烤雞翅一般都是分時間烤，這樣烤出來兩面都很均勻，兩面酥鬆也比較入味；
2、選擇雞翅中和全翅都是可以的，冰凍的話要徹底解凍，用冷水泡解凍。
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