東斟灌位於蔬菜之鄉壽光市的最東端，以盛產彩椒聞名。近日，在洛城街道東斟灌村東北角的土地上，機聲隆隆，大型鏈軌車、挖掘機正在進行棚體壓實、切割，再過兩個月，這裡將崛起6座長達328米的高標準大棚。
「9月1日就能定植彩椒，能種2.4萬棵大曼迪。」 82年出生的李艦已是村裡有名的種菜能手，他剛剛賣掉種植三年的長度260米的大棚，轉眼又在這裡建了新棚。
棚面積越大，機械化程度越高，蔬菜品質越高。認準了這個理兒，李艦、李志強等6位年輕人看準了村東北角這片核桃園，經過村裡協調，他們以每畝1300元的價格流轉土地，建起了更高標準的新大棚。
比他們更有魄力的，是89年出生的李萬慶，他和6位村民一起，到村交界處的寒亭流轉土地140畝，僅承包費一次就支付14萬元，建設長度320米的大棚，李萬慶在本村已有220米、350米的兩個大棚。
「村裡的核桃園120畝，老棚區100畝，去周邊流轉500多畝，今年，村民自我流轉土地達到了700多畝，全部建設長度超過300米的大棚。」東斟灌村黨支部書記李新生說。
「今年我村建棚的投入資金能達到2000萬元，每個都高標準配套，設施全部現代化，越來越多的人成了新型農民。」村主任李春祥說。
在村婦聯主席李桂清的彩椒大棚里，370米的大棚一眼望不到頭，雖然進入七月，但一棚彩椒枝繁葉茂，碩果纍纍。
喊了好幾聲，李桂清才從棚的深處走來，她從早上4點採摘，3個多小時採摘了1500多斤。旺季時，她每天要採摘4000多斤。
李桂清種棚的膽識可不一般。2013年，村裡調整土地時，她投資20萬元，建了190米的大棚；2014年，投資40萬元，建了260米的大棚；2018年，她投資85萬元，建成370米的大棚。
2013年，李桂清在老棚採摘。
5年間，她的棚三次更新換代，都是賣舊棚，建新棚。
問她哪來的膽識，她說：「一個棚多長100米，就能多賺10萬元，不能讓人家拉大了。」
在她的大棚里，全是現代化的設施。水肥一體機、放風機、打藥機、滴灌等，光這些現代化的設施，投入就達10萬元。
像這樣的大棚，用不了兩年就能收回成本，李桂清心中有底氣。
李保先也和李桂清一樣，他現在種植的大棚長度225米。他說，現在一個棚能頂過去的10個老棚，一個老棚能種植2000多棵彩椒，現在的新棚，能種植3萬多棵，收入是老棚的10倍。
為啥更新換代快？李保先說，現在，一個大棚占地20多畝，相當於原來的10個，一個人玩10個大棚玩不過來，玩一個很輕鬆。
再就是現在的大棚設施智能化程度高，以大棚棉被來說吧，現在的新棉被防雨防風，保溫性能好，輕便、省工、省錢。
還有，村裡的合作社是保障。本村的每一處園區，村裡搞好水、電、路基礎設施建設；如果建棚資金短缺，去村裡的資金互助合作社，就能拿上20萬元的貸款；「斟灌彩椒」品牌已十分有名，來收購的客戶多，能真正實現產品的優質優價。
目前，東斟灌彩椒麵積已達到4500畝，除了本村的4000畝土地，又到周邊流轉土地500多畝。高標準大棚種植的每棵彩椒比普通大棚增收8-9元，今年，該村一季彩椒收入達到7500萬元。
科普小知識：
壽光種植的方果彩椒以越夏茬和越冬一大茬為主，部分商品出口歐洲。
因而對彩椒品種的商品性狀要求極高：果實周正，4心室率高，果色靚麗，硬度高，耐貯運，貨架期長。代表品種有荷蘭瑞克斯旺公司的曼迪（紅果）、黃太極（黃果）。
曼迪（紅果）
黃太極（黃果）
如何掌握甜椒種植？小蔬下面就為大家詳細介紹下！
1、整地起壟
越冬栽培彩椒要採取大小行起壟栽培，以利提高地溫，在高溫燜棚前要深翻土地30厘米以上，結合翻地每畝施用充分腐熟雞糞5000～6000千克或豆粕有機肥1500～2000斤，復合肥200千克，生物鉀肥2～3千克，抗枯黃萎病等生物菌肥2～3千克。
整平地後進行起起壟，壟寬30厘米、高20厘米，兩壟之間的小溝寬20厘米，作業路寬50厘米，最後形成小行距50厘米、大行距80厘米，株距50厘米。每畝栽植2000株左右。
2、種子處理
播種前先將種子曬1～2天，促進種子後熟，提高發芽率。然後將種子進行溫湯浸種，將種子55℃溫水中並不斷攪拌直至溫度降至30℃進行浸種。
為有效預防病毒病，燙種消毒後，再將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸20分鐘，用清水洗凈後催芽。
3、浸種催芽
種子經溫湯浸種後用30℃的溫水浸種8～10小時，使種子充分吸足水分，再洗凈種皮黏液，瀝干種子表面水分待播。夏季高溫育苗，一般不宜催芽後播種。
4、營養土的配置
為確保幼苗生長良好，營養土應有足夠的養分供應苗期並具有良好的保水性和透氣性，可採用有機肥、土、細砂比例5：3.5：1.5(有機肥要充分腐熟，每方加20～25千克過磷酸鈣、1千克的磷酸二銨)，將以上三種配料均應過篩後按一定的比例攪拌均勻，同時按1：100比例混入50%的百菌清或多菌靈可濕性粉劑，營養土中水分以手握可成團、從30厘米高處落下時可被打散為宜，不宜成團時要適當減少細砂用量；不宜打散時，應適當減少土的用量。
5、整枝打叉
在甜椒未坐果之前，一般不要摘除植株上的杈子。 在甜椒坐果之前就將植株上的杈子全部摘除乾淨，結果往往導致營養供應不足，甜椒難以坐果。但是甜椒上的杈子也不能不摘除，若摘除過晚，不僅會消耗營養，影響果實生長，還會感染一些病害。那麼，到底什麼時候摘除這些杈子適宜呢？
做法是在一茬果實快要長夠個，才把杈子摘除，主要摘除內膛枝和果實附近的杈子。這時甜椒膨果已基本結束，所需營養較少，這些杈子若再留著，只是在消耗營養，而且果實周圍的杈子還會影響果實轉色。
信息來自洛城街道辦事處