導語：吃不完的麵包別扔了，面點師教您新做法，鬆軟香甜，比蛋糕好吃，開學前，我常做這早餐，手不沾面外酥里軟，6分鐘上桌，比蛋糕香
2020年的春節長假，你學會了做什麼美食呢?悅悅發現有好多的朋友都入了電飯煲烤麵包的坑，從此愛上自己在家裡做麵包，因而有朋友說懷疑自己上輩子是袋麵粉，不然為什麼會這麼喜歡做麵包，從此家裡有吃不完的麵包，自己做的麵包確實是又香又好吃，這樣還真的應驗了那句話：麵包會有，牛奶也會有的，幸福美好的生活是靠自己的雙手努力創造出來的，您覺得呢？
悅悅家裡幾乎每隔個兩三天就會烤一次麵包，如果讓家人在包子饅頭和麵包之間做選擇的話，他們必定會選擇麵包，因為麵包的味道香，口感棒，自從悅悅學會自己在家裡做麵包後，就沒有怎麼做過包子饅頭了，於是家裡的餐桌上幾乎天天都會有幾個大麵包擺在那裡，因為小孩子很喜歡吃麵包，所以家裡的麵包幾乎從不會放進冰箱裡，只會讓它常溫保存。
有時麵包吃不完了，便不會再烤新的，雖說咱會烤麵包，但也不能浪費食材，這不是我們的辦事風格，吃不完的麵包可以變身為孩子愛吃的早餐，這還是悅悅跟當面點師的朋友學來的，簡單一做，出鍋後鬆軟香甜，比蛋糕還要好吃。
開學前，我經常做這道早餐，不需要和面，揉面，擀麵，全程手不粘面不能做出外酥里軟的美味早餐，全程只要6分鐘就能把早餐端上桌，入鍋不到一分鐘屋裡漂著的全是麵包的香味，這種不浪費食物的變廢為寶也讓我感覺很好，簡單的食物往往更容易打動人心，如果您家裡經常會有剩下的麵包，那一定不要扔了，試試這種做法，簡單省事又美味，節約環保還不浪費食材。
食譜名稱：【剩麵包早餐】
準備材料：剩麵包2個，
輔助材料：雞蛋6個
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：這兩個大麵包是前天做的手撕麵包，烤的效果還是不錯的，就是放在外面有時間長了，口感感有些偏硬，先把它取出來放在案板上面，切成1厘米左右的薄片，在切的時候要慢慢的划動，不要用力往下切，因為剩餘麵包通常都會變得很乾，如果用力往下切很容易切碎不成型，切好之後把頂部烤焦的麵包邊取出來，取一個乾淨的杯子，在每一個麵包片的正中間掏出一個圓餅放在一邊，取2個雞蛋打入碗中攪散成雞蛋液備用。
【第二步】：接下來把電餅鐺取出來，不需要刷食用油開中小火預熱，然後取3個麵包圈粘上蛋液放入鍋中，這是第一道早餐的做法，烙至底部定型之後，在正中間空餘的地方分別打入雞蛋，打雞蛋的時候呢，速度不要太快了，先讓蛋白接觸到鍋底凝固變白之後，
再把蛋黃打入進來，這樣子蛋液就不會淌得到處都是，還能烙出好看的太陽蛋，三個雞蛋打入進來之後把鍋蓋蓋上煎三分鐘左右，如果家裡電餅鐺有上下蓋同時開火的功能，這個時候可以同時打開，速度會更快，繞至底部定型表面凝固之後就可以盛出來了，這樣子烙出來的麵包煎蛋好看又好吃，味道特棒，顏值超高哦。
【第三步】：把剛剛掏出來的麵包小餅依次放入裝有蛋液的碗中，注意兩面都沾上蛋液，放入電餅鐺裡面，同樣也是不需要刷食用油的，先烙至底部金黃，
然後再翻一個面，把兩面都烙至金黃，這種小餅在烙的時候，就能夠聞到很香濃的味道，跟蛋糕一樣好聞，烙至兩面金黃然後就可以盛出來了，如果喜歡吃口感更加酥脆一點的話，還可以繼續翻一次面，這樣我們用剩餘麵包做的第二道早餐了也可以出鍋了，速度照樣非常的快速哦。
【第四步】：剩餘的邊邊角角也不要扔了，碗里還剩下一些蛋液，我們就繼續把它做完吧，把這些剩餘的材料全部切成小丁，倒入碗裡面裹上蛋液，再放入電餅稱裡面鋪成一個圓餅形，同樣烙至兩面金黃即可，如果喜歡吃咸香口味的話，我們還可以撒一些椒鹽進來。
用剩餘麵包做的三道早餐，每一款早餐都只要六分鐘，速度特別的快，顏值高，還特別有營養，喜歡的朋友就一定要照這個方法試一下。
悅悅製作小心得：（注意事項）
1.麵包吃不完的時候，最好不要放冰箱裡保存，直接用保鮮袋包好常溫保存即可，放冰箱裡會讓麵包的口感變得又干又硬，更容易碎成渣，常溫下的麵包可以放心的吃三天時間，
2.如果是超過三天吃不完的麵包，可以連袋子一起丟進冰箱裡冷凍，注意哦，是冷凍，不是冷藏，這樣可以保存20多天，吃之前命同來室溫解凍就好了，麵包在吃之前，烤箱下下火預熱到170度，回烤5-8分鐘就跟剛出爐的一樣，
結語：家裡有吃不完的麵包，別再扔了，學學面點師教的懶人早餐新做法，簡單快手，出鍋後鬆軟香甜，比蛋糕還要好吃！
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