導語：減肥，我愛這樣做晚餐，食材百搭營養合理，孩子好胃口大人好身材。減肥的人愛吃啥菜？看看我的晚餐，健康合理營養全，不挨餓不反彈
減肥，對於平時不用總是進廚房的朋友來說是一件很容易的事情，少買菜少做菜就能避免很多的誘惑，而對於像悅悅這樣天天要照顧家人一日三餐的媽媽們來說，真的是難上加難。一方面要儘量講究食材的口味和營養搭配，絞盡腦汁想怎麼樣煮出來的菜好吃，另一方面還得拼盡全力說服自己那菜不好吃別去吃。天，這簡直就是活生生的矛盾綜合體。悅悅感覺自己每天都在這兩隻大手撕扯著。有沒有一樣的親呢？來評論區舉手冒個泡唄！
後來，慢慢的找到了一個做飯菜的平衡點，即可以保證飯菜的食材百搭營養合理，能夠給正在長身體的小傢伙提供充足的補給，還不會讓自己的攝入過多的熱量，導致前功盡棄，做菜時掌握這個準則之後，可以說得上是孩子好胃口大人好身材也不是什麼難事情了。
如果您特別好奇經常喊減肥的人家裡總愛吃一些什麼菜，那來看看悅悅家的晚餐吧，搭配合理營養全面 ，堅持不用挨餓的減肥可能最初的見效不是特別快，但只要長期堅持養成了良好的生活習慣，這樣的減肥是不會反彈的哦。
說到自己在減肥時最愛吃的菜，那就是海帶和白蘿蔔了，海帶可是一種非常有名氣的食材，不僅是長壽第一菜，還是零脂肪低熱量的減肥食材，海帶是一種天然的減肥吸脂菜，它屬於海藻類鹼性食物，經常食用能夠促進腸胃蠕動，那是因為海藻類含有水溶性的食物纖維，並具有粘滑性，海藻類的食物纖維是水溶性的，它溶於水後開始膨脹，膨脹的同時粘性增強，能夠有效的刮油解膩清宿便，所以在減肥時多吃海帶是個不錯的選擇。
我喜歡把海帶和白蘿蔔再加上蝦米一起煮湯，食材簡單，味道獨特，大人小孩都愛吃，平時家裡總會有一袋子干海帶掛在廚房，隨吃隨取，取出來之後先給它簡單的漂洗一下，把表面的粗砂粒衝掉，然後擺在蒸簾上面，放入蒸鍋中蒸15分鐘，時間到了之後取出來您會發現海帶變得非常的服貼，簡單沖一衝，就能夠把表面的髒物全部沖洗乾淨，劃成長段，捲起來切成條即可，白蘿蔔洗凈削皮，先切長條最後切成一厘米左右的小方塊，再把食材全部倒入砂鍋中，放入生薑和蔥頭，倒入適量清水後慢慢的燉煮15-20分鐘，如果家裡的高湯的話，煮出來的海帶湯會更好喝，時間到了之後再把蝦米放入鍋裡面，放一勺食鹽，少許香油，撒入蔥花拌均勻之後就可以盛出來了。吃菜喝湯，飽腹又解膩，感覺超棒！做菜的時候，首先把這個菜給安排上，然後再處理另外另外兩個菜，同時上桌也不成問題。
香菇也是我們家最愛吃的一種蔬菜，它是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。新鮮的香菇只要8元一斤，它裡面富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，最值得一提就是香菇中的維生素D原，食用之後能夠有助於其他食材中的鈣質被吸收和消化。悅悅最愛的做法就是把香菇和香乾一起炒。
新鮮的香菇買回來之後先放入清水裡面，放一勺食鹽，一勺小蘇打浸泡10分鐘，用這個方法能讓傘里的髒物自動溜出來，洗凈之後把它切成薄片裝入籃子裡面備用，香乾直接切成一厘米厚的薄片，瘦肉切成肉片放蚝油和生抽攪拌均勻，腌制10分鐘。趁這個時間炒鍋里燒水，先把香菇片倒入鍋裡面焯水，大約需要焯3分鐘，把香菇煮至變軟即可，然後控出撈出過涼一下，放一邊備用。炒鍋洗凈倒入少許食用油，熱鍋涼油，然後再把腌制好的瘦肉倒入鍋裡面，快速的炒開炒至變色，然後放入蔥、姜、蒜末和小米椒炒出香味，再把香乾放入鍋裡面翻炒，放鹽和生抽調味，最後再把控干水分的香菇片倒入鍋裡面，再次拌勻撒上蔥花即可，這菜的做法倒也簡單快手，這是春季小孩子最愛吃的一道菜了，營養全面還能補鈣促吸收，實惠又美味。
最後還有一盤子圓包菜炒紫薯粉，做法相當的簡單，三下五除二就能出鍋，當然提前把粉條泡軟焯水過涼這個步驟是最重要的，不管炒什麼粉條只要做到了這一點，都能確保不粘鍋不成團，減肥時用它當主食再合適不過了。4口人3道菜，雖不是大魚大肉，但該有的營養素一樣也不落下。
結語：減肥時，我愛這樣做晚餐，簡單省事，食材豐富營養均衡，孩子好胃口大人好身材，您覺得如何呢？
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