東方今報•猛獁新聞記者 張超飛 見習記者 水黎強/文圖
隨著新冠肺炎疫情形勢逐漸好轉，人們日常生活也慢慢恢復常態，不少地方飯店紛紛開業，並開放堂食。3月18日下午，三門峽市委書記劉南昌到夢之城購物中心調研商貿服務和餐飲業復工復產情況時，和隨行人員走進美道家美食廣場，各自支付點餐費用，堂食就餐，以實際行動助力餐飲業的復甦。
那麼恢復堂食後的餐飲業現狀又如何呢？3月22日，東方今報·猛獁新聞記者走訪了位於三門峽的幾家飯店發現，就餐人數同往常相比依然很少。與此同時，不能舉辦婚宴、滿月酒等聚餐活動，對生意影響很大。
走訪過程中，幾乎所有餐飲店都做了充分的消毒措施。位於三門峽市湖濱區建設西路與大嶺北路交匯處的客家印象飯莊，古色古香的門頭、店內裝飾別具一格。入口處擺放著一張桌子，放著「本店已消毒，請佩戴口罩」標識牌，工作人員手持測溫儀和消毒液，對進店顧客進行測溫、消毒和登記信息。
據客家印象飯莊負責人陳經理介紹，他們飯莊主要經營特色閩菜，飯店有23個包間，可同時接待大型用餐50桌。飯莊所有員工佩戴口罩，每天早上和下午進店時都會消毒、量體溫，檢查有無症狀，並做詳細記錄。店內每天固定兩次消毒，所使用的餐具都按時消毒。
為了保證顧客進店就餐安全，消毒、測溫、登記個人身份信息等環節必不可少，凡是進店吃飯的顧客都會被安排進包間，最大限度避免相互間接觸。「我們3月21日正式對外營業，當前客流量還不足疫情前的兩成。」陳經理無奈地說，雖然已經恢復營業，但由於不能舉辦婚宴、滿月酒等聚餐活動，對飯店來說影響很大，希望疫情儘快結束恢復到正常營業水平。
隨後記者又走訪了三門峽白雲酒店，自3月16日開業至今，客流量不到正常三分之一，除了飯店的日常消毒，對顧客進行嚴格測溫登記外，也都將顧客安排進包間就餐。對於規模稍大的飯店來說，不能舉辦大型宴席，是當前面臨的最大難題。
位於三門峽五原西路的萬州印象店，是一家全國連鎖加盟店，自3月19日開業以來客源很少，顧客隔桌就坐。「目前客流量較少，不足之前的五分之一，主要以外賣為主。」該店負責人翟經理說，由於顧客少，成本等各方面支出又特別大，沉重的壓力也使其不堪重負。