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桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。那麼桑葚該如何正確種植呢？下面就讓山間小妹帶你們一起來看看吧！
一、適合桑葚種植有什麼條件？
1. 種植桑葚對溫度的要求
溫度是果桑樹生長發育的重要因素之一。在一定的溫度條件下，桑葚才能正常地進行一切生理、生化過程和變化，完成吸收、蒸騰、呼吸、光合等生命活動。
溫度對桑葚的影響主要是氣溫和地溫的影響。在春季地溫達5℃以上時，桑葚根系的吸收作用開始增強，達到10℃以上時，開始出現新根。隨著溫度的繼續上升，根系伸展和吸收能力均增強，最適宜溫度是28～30℃。地溫過高或過低都不利於根的生長，高於40℃或低於10℃時，根的生長便停止。地溫還影響根的吸收機能，在25℃時，根系的吸收作用十分旺盛，高於40℃時或低於5℃時，吸收機能便衰退，根系伸展受到抑制。
當氣溫上升到12℃以上時，冬芽開始萌發，抽枝長葉。發芽後的生長速度，隨溫度的上升而加快，桑葚樹生長的最適溫度是25～30℃。當氣溫越過40℃時，光合作用反而減弱，呼吸作用卻很旺盛，使養分消耗大於光合成，桑葚樹生長受到抑制。當氣溫下降到12℃以下時，果桑樹葉片脫落，進入休眠期。休眠是桑葚樹對低溫的保護反應，也是對低溫的抵抗。以所，原產北方高緯度的桑葚可耐-40℃的低溫，但早春晚霜常使萌芽受凍。
2. 種植桑葚對光照的要求
光照是桑葚樹進行光合作用，製造有機質的能源，也是葉綠素形成的必要條件。桑葚樹是陽性樹種，只有陽光充足才能正常生長。如果照度在500～30000勒克斯內，光合作用隨照度增加而增強，大於30000勒克斯時就不再增強，這時稱光飽和。在晴天，一般100平方厘米桑葚葉面積可同化10～12毫克二氧化碳；陰天的同代產物只有晴天的50％；雨天只有晴天的30％。因此，日照越充足，光合作用越旺盛，乾物質積累越多，有利於優質高產。
3. 種植桑葚對水分的要求
水分是桑葚樹的重要組成成分之一。桑葚的一切生命活動，如土壤中礦質養分的溶解與攝取、有機質合成與轉化、維持細胞的膨脹壓、樹體溫度的平衡等，都必須在水的參與下進行。
水是桑葚樹體的重要成分。桑葉含水率一般70％～80％，枝條58％～61％，根54％～60％。當土壤水分不足，根的水分吸收減少時，葉片氣孔關閉了降低蒸騰量來暫維持水分的收支平衡。但長時間乾旱，因桑葚調節機能有限，會使果桑生長受到抑制，嚴重時導致葉片枯黃脫落，甚至枝條幹枯死亡。可見土壤含水量直接關係到根的吸收能力和果桑樹的生長。相反，如果土壤含水過多，會影響到根的吸收和呼吸的機能，以及土壤微生物的活動。長期積水，會導致根系腐爛死亡。果桑樹的的最適土壤濕潤，手捏成團，落地能抖散的程度。
4. 種植桑葚對土壤的要求
土壤是桑葚樹生長的基礎。桑葚樹所需要的水分和無機養分都是從土壤中吸收來的，其生長發育與土壤有著密切關係。因此，土壤質地、厚度、結構、地下水位高低和土壤酸鹼度都直接影響桑葚樹的生長、產量高低和質量優劣。桑葚樹適應性強，可以在種種土壤上生長，但以壤土和砂壤土為最好，要求土層深厚，至少1米以下，地下水位低於1米，以疏鬆、通氣、排水性能良好、富含有機質的土壤結構為好。桑葚樹對土壤酸鹼度適應範圍較廣，ＰＨ值適應範圍：4.5～9都能生長，但以ＰＨ值6.5～7.5的近中性土壤為好。在含鹽量0.2％以下的輕鹽鹼地也可栽培。
二、種植桑葚後如何管理？
1. 作畦
桑葚栽植時，由於栽桑人員的踩踏、開溝和壅土等作業，造成地面高低不平和局部土壤板結。因此，必須在栽桑結束後深翻整地，並每隔2行築成一畦，畦溝深約33厘米，整平，以利及時排除地面積水，溝土撒在畦面。開溝築畦時加高的畦面，以不超過桑苗基部3～4厘米為宜。
2. 覆膜
栽植桑葚時正植旱季，特別是缺乏灌溉條件的桑葚園，往往由於水分供應不足，影響幼苗生長和成活。栽植後沿行覆蓋地膜，可有效地減少土壤水分蒸發，增加土壤濕度，提高膜下土壤地溫，抑制雜草生長，促進苗木快速生根，提高成活率。
等行距種植的桑葚，可用80～100厘米寬的薄膜順行覆蓋；寬窄行種植的桑葚，可用寬120～150厘米薄膜順窄行覆蓋；零星種植的桑葚則單株覆蓋長寬各100厘米的薄膜。要求薄膜緊貼地面，不留空隙，薄膜四周用泥土壓實，中部散施一些泥土壓膜，防止風吹時損壞地膜。
3. 定干
桑葚苗栽植以後，經過整地築畦，然後按照樹形的主幹高度要求剪去苗梢。快速密植高產的桑葚園，一般培養成矮干樹形，其主幹高度10～20厘米為宜。
4. 澆水
土壤乾旱時，應及時灌水，多雨季節要及時排水。
5. 查苗
在桑葚苗木發芽成活後，要及時檢查，拔除死苗，立即補植，防止缺株。
6. 修剪
在桑葚新梢長至40～50厘米時，應按樹形要求進行疏芽疏枝，摘心或短剪枝頭，促進分枝，立地條件好，管理良好的果桑園，赦植當年可進行兩次短剪，單株可達10根左右枝條。
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