各位看官不少搞養殖的人,都想養一茬就能賺很多很多,可惜這樣的品種太少了,而且即便趕上特別好的行情大賺特賺了,也很難持久,反而行情太好容易引來跟風,可能用不了多久就又掉價了、不好賺錢了。
疫情開始好轉,但是現在壓塘的水產品還有不少,不過在那麼多的魚蝦蟹里,黃顙魚這段時間的表現可以說讓很多人還是很驚喜的。
目前湖北枝江荊州等地黃顙魚都開始出塘了,價格也都不錯,這兩天枝江5寸的新口雜交黃顙魚塘口收購價格是11元/斤,不過湖北黃顙魚出省的量還是很少,目前總體的交易量不算大,省內慢慢流通。廣東珠三角作為黃顙魚的主產區,3月份以來的消耗量每天都在增加,省內需求升溫了,發往外地的也不少,魚價也比往年要好,這幾天賣魚的養殖戶慢慢增加,價格在緩緩下滑,總體上仍然比較強勢。
這兩年廣東地區黃顙魚養殖量並不算多,和鱖魚加州鱸黑魚相比,黃顙魚的熱度在廣東地區不高,但在華東華中等四大家魚主產區,黃顙魚的表現還是不錯的,「廣東以外的產量一般在2000-3000斤的範圍比較多,養殖成本一般在7-8元/斤,除了2017年前後雜交魚增加了很多、魚價有所下滑、利潤一般般,這兩年又開始慢慢恢復了」。「這是條非常穩定的魚,不會大起大落,養殖戶只要穩得住,技術管理上跟得上,只要順利養出魚,賺錢也是很輕鬆的」。
因為黃顙魚對餐飲的依賴程度是最低的,這恐怕也是疫情期間,黃顙魚價格能一枝獨秀的根本原因。目前鱖魚的價格已經跌到了20元/斤以下,養殖戶鐵定虧本;黑魚新魚的價格在5元/斤以下,老魚價格6元/斤不到,養殖戶虧本5毛-2元不等;加州鱸的價格近期也在下降,佛山一點8兩以上大概在10.8元/斤,江浙一帶大概在11.5元/斤,加州鱸儘管不虧本,但成本比黃顙魚高,養殖戶利潤也在慢慢下降。鱖魚鱸魚黑魚這三條魚的最大問題在於價格大起大落太厲害了,賣魚的話很難把握時機,這很考驗很多養殖戶的心理素質。
2020年上半年黃顙魚的價格還是會值得我們期待的,未來一段時間裡,黃顙魚的價格應該還是以穩定為主,賣魚的養殖戶會變多,但疫情轉好、餐飲消費增加,魚價還是會有支撐的,夏天結束之前,黃顙魚的價格應該都會不錯的,養殖戶要好好把握時機。
對於想養黃顙魚的朋友來說,也要客觀分析方方面面的信息,穩定是黃顙魚價格的最大特點,千萬不要被「暴漲」「暴富」這類字眼迷惑,一下子就要摩拳擦掌來養黃顙魚了。
養黃顙魚首先要有好的苗,市面上有很多人做黃顙魚苗,要好好選擇苗場;其次你的技術管理要到位,養黃顙魚還是要技術含量的,不是誰都能輕而易舉上手的;第三,附近要有人收黃顙魚才行,如果方圓一百里左右都沒人收黃顙魚,你賣給誰?太遠的老闆即便能聯繫到,開出的價格也好不到哪裡去的,養的好還要賣的好才行,缺一不可;第四,要有好的養殖投資心理,該投入的投入,在購買苗種以及選擇飼料漁藥投入品的時候不能太追求價格低,要知道便宜的很多時候都沒有好貨,至於說賣魚的價格,一般隨行就市賣吧,新手賣魚不建議盲目等價。