龍眼屬常綠果樹，喬木。又名桂圓。原產於中國廣東、廣西、雲南等省（自治區）和越南北部。中國栽培至少已有2000多年。龍眼是中國南亞熱帶著名的特產水果。果肉含糖量高達12-23%，維生素C和維生素K含量也很高，每100克果肉含維生素C43.1-163.7米克，維生素K196.5毫克。 龍眼是長壽果樹，正常結果期近百年。樹高多為6-10米。龍眼性喜溫，年平均溫度20-22℃較為適宜，冬季絕對低溫低於-5℃的地區，不易栽培。較耐旱，對土壤適應性頗強，但以土層深厚，ph值4.5-6.5的沙土壤或壤土為佳。
1、龍眼種植技術，龍眼栽培管理
（一）果樹的建立
1.園地選擇和定植前的土壤準備。一般說，丘陵山地，坡度25°一下，土層深厚，無嚴重風害及霜凍的地方均可種植龍眼。但應儘量避免風口和冬季冷空氣易積聚的低洼地，以防遇上凍害年份，遭遇損失。面積較大的果園應全面規劃，合理安排田間道路、排灌系統、防風林帶以及栽培成熟期不同的品種等。定植前應挖好定植穴，深寬各一米。同時填埋垃圾、綠肥、禽畜糞等有機肥料，做好土壤熟化工作。
2.定植：較多採用長方形定植：畝植20株左右（合理密植可種更多）以4×6米株行距定植。苗木應選擇一年生的嫁接苗，栽植時做到栽正、對直，深淺合適（覆土以根系不裸露為度），然後建一外高（高於地表30厘米）內低的定植墩，最後灌足定根水並覆蓋稻草、雜草等。適宜春梢萌芽發前的3～5月份定植，成活率高，生長快。種後加強水分管理，風大的地方應立支架。
（二）整形修剪
1.幼樹整形，多採用自然圓頭形、干高50～60厘米，每株選留方向分布均勻的主枝3～4個，每個主枝上距其分枝處40厘米左右開始選留方向均勻的2～3個副主枝，每個副主枝上距分枝處30厘米處開始，選留2～3個三級枝，以此類推。幼枝夏梢生長旺盛應留30～40厘米及時摘心。為防止樹冠下垂，應剪去斜生和下垂的側枝，使整個樹冠構成既矮化又不下垂的緊湊自然圓頭形，10月底未老熟的晚秋梢，應全部摘除。
2.結果樹修剪：多在春季斷霜後萌芽前的3月份進行，主要是疏剪密弱枝、叢生枝、短剪病蟲枝、下垂枝，打掉霉樁，注意保留一定的健壯騎馬枝和內膛生長正常的植組，形成立體結果樹冠。樹冠矮小，便於操作的幼齡結果樹，應結合夏秋冬修剪、剪短落花落果枝和徒長夏梢。
3.疏花蔬果：龍眼大小年及隔年結果現象較嚴重，重要原因是其枝梢生長和結果習性不協調，在大年裡疏去部分花和果，促進萌生夏秋梢作為翌年結果母枝，有助於克服大小年現象。疏花穗時間以「清明」至「穀雨」為最適宜。疏花穗時應先除掉病弱穗，並掌握樹冠頂部及外部少留，下部及內膛多留，均勻分布的原則。一般應疏去全部花穗的60-70%，樹勢旺的可適當多留。蔬果在6月上旬，當果實呈黃豆大，基本不會再落果時進行。把一部分過密的果穗及座果稀少的空穗折掉，對於一穗中著果過多過密的應摘掉一部分果粒。
4.控制冬梢，促進開花：在正常的氣候條件下，也就是冬季適當低溫和乾燥的情況下，只要栽培管理措施得當，龍眼就可正常開花。但是隨著異常氣候的日益頻繁，暖冬、暖春的不斷出現，僅僅靠普通的栽培措施並不能保證龍眼年年正常開花，大小年結果現象亦難以得到有效克服。正常年份時，溫度、濕度、光照正常，符合龍眼開花所需要的光周期、低溫和適度的乾旱，龍眼樹體內的各種營養、蛋白質和激素以及彼此之間的比例能滿足龍眼開花的需要。但是當天氣異常時，樹體的生長常態被打亂，開花所需的各種營養、激素已經其比例失去了平衡，冬季營養生長過旺。因此在這樣的情況下必須通過人為調控的辦法來控冬梢促花，目前絕大多數人主要是通過化學調控（如噴施乙烯利、多效唑等激素類藥物）並輔以栽培措施，來減少龍眼成花所需要的營養（主要是有機營養）的消耗和維護激素平衡，使龍眼能夠順利地從營養生長向生殖生長轉變，抵消異常天氣對龍眼開花帶來的負面影響。
2、龍眼施肥技術龍眼種植技術
龍眼是需鉀量較高的果樹，全年施肥量中，N、P、K三要素比例以1.0：0.5：1.2為宜。
（一）幼苗施肥
堅持「一梢兩肥，勤施薄施」的原則，即，3月中下旬、5月上旬、6月中旬、8月上旬、9月上旬以腐熟人畜糞尿每擔（100斤左右）加0.5斤尿素施1-4株，每次新葉接近老熟時噴施0.3%尿素磷酸二氫鉀。定植幼苗第一次肥在定植後第一次梢老熟時施用。冬季施一次人畜糞作保溫肥。
（二）結果樹施肥
1.花前肥：3月中下旬，以腐熟人畜糞配合復合肥（不能使用含氯復合肥）施入。施肥量占全年的30%。
2.壯果肥：6月下旬-7月上旬，施一次N、P、K完全肥料，以穗果、壯果，促進夏梢健壯抽生。此次的施肥質量對當年及次年產量影響都很大。施肥量占全年的50%。
3.采果肥：於采果後及時施用速效氮肥促早秋梢，恢復樹勢。此次施肥忌用遲效肥，以避免抽發晚秋梢或冬梢，施用量占全年的20%。
（三）施肥方法：幼苗、幼齡結果樹在樹冠水線外輪換開溝施肥，以加速水平根生長。成年樹在樹冠內放射狀開溝，施肥每株開溝6-8條，以提高肥料利用率。
3、龍眼病蟲害防治技術
（一）鬼掃病： 由病毒引起，造成枝梢花穗從枝狀不能生長。防治方法是把病穗病枝剪除燒毀。
（二）葉斑病、炭疽病：危害龍眼幼苗及葉片，造成落葉。防治方法是加強栽培管理，增強樹勢。冬季慶清園，集中燒毀枯枝落葉，全園撒施石灰粉，以減少病菌源。病區在發病期連噴0.5%波爾多液或70%的甲基托布津800-1000倍液2-3次，每次間隔10-15天。
（三）霜疫霉病： 主要危害危害花、果實。防治方法：在花朵張開之前及果實受害初期，噴洒40%乙磷鋁300倍液或代森銨800倍液。謝花時，要安排人工搖花，及時搖落枯花。否則遇上陰雨天氣，會出現「漚花」。在花蕾期和小果期，噴一次瑞毒霉1000倍液或殺毒礬600倍液。
（四）荔枝蝽象：以若蟲成蟲吸吮樹液致使枯萎。防治方法：人工捕殺或用敵百蟲等殺蟲劑毒殺。
（五）金龜子： 危害梢、果，春夏悶夜，群出危害，可用敵敵畏等噴殺，也可在白天把辛硫磷拌沙撒樹下地面殺毒。或人工捕殺。