四川自貢—神奇鹽都,魅力自貢

2019-11-30     揭西即沖擂茶粉

自貢市地處四川省南部、沱江支流釜溪河畔。是我國最早設立的23個建制市之一,素以「千年鹽都」、「恐龍之鄉」、「南國燈城」而蜚聲中外。先後榮獲全國歷史文化名城、全國衛生城市、中國優秀旅遊城市稱號,是川南地區第一座大城市。自貢具有兩千年的鹽業歷史和70年建市史,1939年(民國二十八年)國民政府批准建立自貢市,為四川省最早的省轄市和工業重鎮之一,也是中國最早的23個建制市之一,自貢是國家歷史文化名城,是川南區域中心城市之一。

自貢市有兩千年的鹽業史和73年的建市史,恐龍、井鹽和燈會被稱為自貢「大三絕」;龔扇、扎染和剪紙,被稱為自貢「小三絕」,素以「千年鹽都」、「恐龍之鄉」、「南國燈城」、「江姐故里」等美譽而蜚聲中外。

美 景

自貢,位於"天府之國"──四川省的南部,是"富庶甲於蜀中"的"川省精華之地",擁有豐厚的歷史文化積澱,獨具風韻的人文景觀和自然景觀,以其特有的風采和格韻,卓立於中國城市之林。既有千載鹽都的盛譽,又有恐龍之鄉的稱謂,亦有南國燈城的美名,1986 年,自貢市由國務院頒定為國家歷史文化名城,其後又相繼被批准為省級風景名勝區、國家對外開放城市和全國衛生城市。自貢依山傍水,環境優美宜人,以「千年鹽都」、「恐龍之鄉」、「南國燈城」而聞名遐邇。

自流井——恐龍風景名勝區

由於歷史上井鹽的運銷方式和中淺丘陵地形條件,以自流井、貢井為主體的城市布局與起伏的山巒、蜿蜒的河溪交錯穿插,形成了融山、水、城為一體的「半城青山半城樓」的山林城市風貌。即使在城市中心地區,雖樓宇參差,市井繁華,卻仍見山林穿插、碧水中分。在青山綠水環抱之中,在數百株古榕的掩映之下,仍可見到保存尚為完好的各式鹽業同鄉、行幫會館,以及石板鋪就的傳統街區和高數十米的采鹵木製井架——天車市花紫薇、市樹香樟遍布全城,飛紅嵌玉,將鹽都點綴得更加清秀、含蓄、典雅。

自貢彩燈博物館

自貢彩燈公園位於自貢市中心黃金地段,占地面積10.3公頃,其中水上面積0.75公頃,是一個集園林、遊樂為一體的綜合性文化公園。是自貢燈會本地舉辦的主要場地。彩燈公園始建於1930年,取名「滏溪公園」,1988年更名為「自貢彩燈公園」。

山在水中映,水在山中央,「兩山夾一湖」的自貢彩燈公園風光漪麗,美景如畫。坡緩寬闊的南山雄踞著造型別致、古樸典雅的「中國彩燈博物館」;鳥語花香,綠樹茂密的北山坐落著風格奇特、撲朔迷離的「魔幻城」。人工湖碧波蕩漾,兩岸綠樹成蔭,百花爭艷;遊樂區有驚無險,妙趣橫生;盆景區內二十二米長的璧雕盆景《大江東去》氣勢恢宏,立意深邃。

自貢恐龍博物館

自貢恐龍博物館位於四川省自貢市的東北部,距市中心11公里。它是在世界著名的「大山鋪恐龍化石群遺址」上就地興建的一座大型遺址類博物館,是中國繼半坡遺址和秦始皇兵馬俑坑之後,又一大型現場博物館,也是我國第一座專業性恐龍博物館,世界三大恐龍遺址博物館之一。博物館占地面積6.6萬多平方米,館藏化石標本幾乎囊括了距今2.01-1.45億年前侏羅紀時期所有已知恐龍種類,是世界上收藏和展示侏羅紀恐龍化石最多的地方之一。被美國《國家地理》雜誌評價為「世界上最好的恐龍博物館」。

據地質考察,侏羅紀時期,自貢這一帶是開闊的濱湖地帶,氣候炎熱,水草豐茂,大樹參天,是恐龍理想的生活場所,而大山鋪又是風平浪靜的砂質淺灘,在此死亡的以及被河水從遠處搬運來的恐龍屍骸,都被淺灘上的泥沙掩埋起來。屍骸地堆積與泥沙的掩埋交替進行了很長時期,以後再經過一兩億年漫長歲月的積壓,終於形成了今天所見的含化石的砂岩層。

活 動

每到夜晚,自貢市便淹沒在燈海之中。從青山之上到釜溪河邊,從老城區到新城區,從繁華的大街到幽靜的小巷,都被各具特色的彩燈所裝扮,在光與影的藝術中,自貢展現出美麗迷人的身姿,成為名副其實的南國燈城。賞中國彩燈博物館、觀南國燈城夜景、逛夜市、看川劇、進茶樓、品大排擋。這些無比誘人的選擇,都被滿噹噹的擠進自貢這座不大的城市。

自貢燈會

時間:每年春節期間

地點:彩燈公園

自貢燈會歷史悠久,早在唐宋年間就有新年賞燈的習俗,清中葉即有「獅燈場市」、「燈杆節」、「提燈會」、「瞞天過海」等燈會活動,富有濃郁的地方風情和民間色彩,形成了厚重的文化積澱。從1988年開始,在國內包括港澳台在內的所有省會城市均展出過自貢燈會;在國際上,除非洲以外的各大洲36個國家共舉辦60多次自貢燈會,全球累計有1.5億人次參觀,在國內外產生巨大影響,自貢燈會被譽為「天下第一燈」。

交 通

自貢市公路主骨架基本建立,形成了以、成自瀘赤高速、內宜高速公路為依託,遂筠路、資貢路、隆雅路等省道為骨架,縣鄉公路為支線的公路網,與相鄰市(縣)的進出口通道均建成二級或二級以上水泥砼路面。截止2012年末,全市公路通車裡程6212公里,其中,高速公路114公里(成自瀘赤高速自貢段60公里),一級公路100公里,二級公路191公里,三級公路311公里, 四級公路4104公里,等外級公路1450公里。目前,成自瀘赤高速公路建成通車,樂自高速公路等一系列高速公路的開工建設,自隆高速進入前期準備階段,自貢市公路將形成四通八達的公路交通網絡。

自貢鐵路

內昆鐵路,設自貢站、自貢南站、俞沖站、大山鋪站,自貢火車站位於自流井區 ,從自貢乘坐火車可以抵達成都、資陽、內江、重慶、宜賓、昭通、六盤水、宣威、曲靖、昆明、安順、貴陽、鎮遠、懷化、婁底、株洲、鷹潭、上饒、金華、杭州、都勻、柳州、玉林、茂名、佛山、廣州等城市。自貢火車站市內售票處在丹桂大街郵政儲蓄銀行營業廳內,計劃建設的有綿-內-宜城際鐵路,樂自瀘鐵路等。自貢公路交通比較方便,與成都、重慶、宜賓等周圍城市均有高速公路相連。從自貢出發可以到達成都、重慶、綿陽.南充、瀘州、宜賓、德陽、廣安、達州、武漢等省內外大中城市。

公交

燊海井、烈士陵園、自貢恐龍博物館——3、11、31、35路;

釜溪河娛樂觀光帶、炎帝宮、路邊井、火沱井鹽場老街、鹽史館、西秦會館、彩燈公園、王爺廟、法藏寺、同心路美食一條街、東方廣場、五星店購物一條街——1、2、3、9、11、31、34、35、36路;

西山公園、貢井天池寺、平橋瀑布、貢井公園——11路。

計程車:自貢計程車主要為桑塔納、捷達、富康等。車型不同,收費也不同。起步價3—4元。超過1公里後,為1.2—1.4元/公里,夜間22:00—次日

美 食

自貢的牛肉食品很有風味,其中火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火鍋、火爆黃喉、牛頭、牛尾湯等鹽幫菜值得一試。到自貢,更少不了品嘗各類名小吃,如:鄭抄手、擔擔麵、慶榮森豆腐腦水粉、謝涼粉、燕窩粑、糍粑、泥鰍粑、豆花飯等。

冷吃兔

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是四川一種特色傳統美食,在川菜分類上屬於小河幫菜系,迄今已有百餘年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足;該地區人們也十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為「冷吃兔」的菜肴,幾乎家家都會做,人人都愛吃。

鄭抄手

鄭抄手以皮薄餡多、注重原湯而馳名自貢地區,至今已有近半個世紀的歷史。鄭抄手的特色是皮薄餡多、質滑爽口,味微辣,鮮香,在自貢一直是人們樂道喜食的傳統風味小吃。此外,自貢的擔擔麵、慶榮森豆腐腦、謝涼粉等都是自貢頗具特色的小吃。

鹽幫菜

食鹽為百味之祖,自貢為井鹽之都,鹽幫為美食之族。吃在四川,味在自貢。植根於巴蜀文化,結胎於川菜系列,伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜,成為有別於成渝兩地「上河幫」、「下河幫」菜系的川南「小河幫」傑出代表。自貢鹽幫菜,既是中國飲食文化中的一朵奇葩,又是中國鹽文化的組成部分,也是千載鹽都風情民俗的重要體現,更是當代川菜系列中的重要品牌。

推薦去處

老字號——昔時鹽幫菜,於川菜系獨樹一幟,倍受達官貴人的追捧,逐漸形成了一批口碑甚佳的老字號:如天德園、鹿鳴春、金谷園、新津菜社、岷江飯店、華北食堂等。

新代表——近年來,自貢又流行起新一代鹽幫菜餐廳,如鹽商菜、私家菜、鹽都會館菜、南國宴、蜀南宴、蜀江春、阿細、留芬酒樓、鹽幫傳人等。

文章來源: https://twgreatdaily.com/oSPium4BMH2_cNUg-EMa.html