處暑後，吃豬肉不如吃它，營養全面還美白，才6塊錢一斤，很值
講到吃魚，基本每個地方都有自己的特色，單就一個省份來說，各個城市又有自己的獨有的做法。所以我們很難說，那個地方做的魚最好吃，只有適不適合自己口味的，我們這個地方，吃魚以四大家魚為主，吃的最多的就是草魚，它價格實惠，處暑到了，吃豬肉都不如吃它，營養全面還美白，才6塊錢一斤，很值。
草魚它生長的周期比較短，養殖起來相對來說比較簡單一些，這也導致它的價格比較親民，如今的豬價價格飛漲，高達20塊錢一斤，這個時候吃點魚就很不錯了，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環十分有利，在加上魚肉含有豐富的硒元素，經常吃的話可以起到抗衰老、養顏的功效，對於身體比較虛弱的人來講，吃魚可以起到滋補的作用。
秋天天氣比較的乾燥，人的食慾多少也會受到一些影響。這個時候不妨來一道爽口魚片，魚片搭配著黑木耳，讓曬黑的皮膚也白了回來，三兩天吃這菜，10元就可以做一大碗，經常吃皮膚白嫩又水靈。爽口魚片，選用的是魚身上最嫩的一塊肉，它肉質鮮美，搭配著比較鮮味的黑木耳，讓整道菜的美味程度翻了一番，喜歡吃魚的話，不妨試一試這個做法吧。
【爽口魚片】
食材：草魚1條、木耳、小米辣、花椒、香蔥、薑絲、大蒜；植物油、白鬍椒粉、鹽、料酒、澱粉、雞精
烹飪方法：
1、新鮮的草魚沖洗乾淨，剔掉魚骨，留下魚肉，把魚肉片成魚片，不要太薄，不然魚肉容易散，要求厚薄均勻一致。
2、找一個小碗，把片好的魚肉放進去，加入鹽、料酒、白鬍椒粉、澱粉，不斷的攪拌，拌勻以後即可。
3、小米辣沖洗乾淨切斜刀，香蔥切成段，大蒜去皮切成丁，姜切絲，花椒沖洗乾淨，準備一小把。
4、鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，把所有的輔料放進去煸炒香，接著放入少許的清水，大火煮沸，放入泡發好的黑木耳。
5、水沸騰以後，把魚片放進去，放的時候不要一下子全部倒進去，不然容易粘在一起，魚片放進去以後要輕輕攪拌。
6、開始進行調味放入少許的鹽，在加入少許的雞精，輕輕攪拌直至入味，關火出鍋，一道美味營養的爽口魚片就做好了。
食刻tip：
女人要想美白，可以多吃點魚肉，它蛋白質含量比較的高，脂肪含量比較少，多吃也不會長胖，另外它本身對虛弱的人來說可以起到滋補的作用。不過在做這道魚的時候，要注意魚片的烹飪時間，不然魚肉容易散，做出來不成型。