請老爸老媽吃飯,六菜一湯朋友圈齊點贊,老爸:差評,蔬菜太少!

2021-02-21     明兒小廚

原標題:請老爸老媽吃飯,六菜一湯朋友圈齊點贊,老爸:差評,蔬菜太少!

我的小家離娘家很近,十幾分鐘的路程,但是一年中每天都是上班的上班上學的上學,全家都忙忙活活的,老爸老媽很少在我家吃飯。當然老爸老媽也是怕給我們添麻煩,每次相邀,都會拒絕,所以平時都是在娘家相聚。

年後,空閒下來,總算把老爸老媽請來家了。趕快用提前準備好的食材,做了六菜一湯,讓老公陪著老爸喝一杯。曬到朋友圈,圈友齊點贊,誇我孝順!老爸吃完飯直接點評:差評,蔬菜太少!是的,老爸喜歡吃蔬菜,這一點我要注意,以後改進吧!朋友們,請你們看著這一桌菜,是否合大家的心意呢?歡迎評論!

【油炸帶魚】

做法:1帶魚去掉內臟和魚頭魚尾,剪成四公分左右的段,放入鹽和料酒,腌漬一會。2帶魚段中放入麵粉,讓帶魚均勻的沾滿乾麵粉。3平底鍋燒油,油溫至四成熱時,放入帶魚段炸制。4炸制兩面焦黃,撈出控油,油溫升起,再次復炸,口感更好。

【水煮大蝦】

做法:1大蝦解凍,去掉蝦須蝦線。2鍋中倒入適量清水,水中放少量食鹽。3涼水下鍋,放入大蝦,開火煮制。4開鍋後繼續煮兩分鐘,煮至大蝦熟透撈出。吃的時候,沾姜醋汁,味道很好。

【爆炒牛肚】

做法:1因為我買的是煮熟的牛肚,所以處理很簡單。牛肚切成粗一點的條狀,青椒同樣切成粗一點的條狀。2起鍋燒油,油熱放入牛肚和薑片煸炒。3等到牛肚加熱透,放鹽、醋、雞精調味。4放入青椒翻炒。5炒至青椒斷生,放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。

【辣子雞】

做法:1首先處理一下雞塊,涼水下鍋,水中放上一勺料酒去腥,煮至開鍋,撈出再次沖洗乾淨備用。2另起鍋燒油,油熱放入雞塊煸炒。3煸炒至雞塊焦黃出油的時候,放入蔥姜花椒,炒出香味。4放入生抽,老抽,醋翻炒均勻後,倒入適量清水燉煮。5大火燒開轉小火,燉炒一個小時,雞肉已經熟透,放鹽調味。6放入青椒段翻炒。7最後放入蔥段,放入一點雞精,翻炒均勻即可出鍋。

【紅燒魚】

做法:1這種小刺鮁魚,我過年的時候買了很多。一斤三塊五,很便宜,我買了整整一箱,所以最近我家會經常吃這種魚。首先處理鮁魚,去掉內臟和魚頭,清洗乾淨。2起鍋燒油,放入冰糖,熬出糖色,倒入清水。3湯中放入蔥姜,鹽,料酒,生抽,老抽,燒至開鍋。4放入處理好的鮁魚,要保證湯沒過魚身。5大火燒開,轉小火燒至,鮁魚熟透,大火收汁即可。

【清蒸扇貝】

做法:1買回家的扇貝,用刷子刷洗乾淨貝殼。2鍋中蒸屜,放入扇貝開始蒸製。3開鍋後,蒸製兩分鐘,扇貝肉即可熟透。4吃的時候,沾姜醋汁,味道鮮美。而且現在正是扇貝的好時候,非常肥美哦!

【雞塊燉粉皮白菜】

做法:1首先雞塊汆水,涼水下鍋,煮至開鍋,用勺子撇掉浮末,儘量撇得乾淨一點,撈出再次用清水沖洗乾淨。2再次沖洗乾淨的雞塊直接放入鍋中,同時放入蔥姜,倒入足量的清水,大火燒開轉小火燉煮。3燉了大概一個小時後,雞肉八分熟的時候,放入粉皮。4白菜切成麻將塊,放入鍋中,繼續燉煮。5燉至鍋中食材全部熟透,放鹽調味即可出鍋。因為是自己家養殖的老母雞,所以不放味精,味道也會很鮮美。

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