潮宮改名契茶去，這頓菜金3600還多，感覺有點肉疼遺憾
BY小企9999
上上個周末，叔叔過生日，堂妹挑的地方是潮宮。
按正常流程點菜吧，壽星爺等長輩入座，一切有條不紊。
吃飯我又拍照的習慣，加人朋友早知道我這癖好，都讓著我。
按順序展示下菜品吧：
壇燒蒜燜小斑節335：口味還過得去，不過池子裡養著的是活的小斑節蝦，算帳也是按蝦池外掛的價格258/斤算，上桌感覺不太好，尤其是那個醒目的掉頭，這能是撈的活蝦做嗎？吃的時候甚至有的蝦懷疑不是小斑節。
泰國椰青燉白鴨492：用的是一整隻白鴨，我覺得選用的鴨子養殖期應該還是比較長的吧，畢竟湯味和肉質沒覺得有什麼偏差。椰漿和椰肉搭配著燉煮，湯喝起來清甜可口，是南方人喜歡的感覺。
果木碳烤雪花牛158元：肉質不錯，烤得也不錯，家裡愛吃肉的小孩吃得很開心。
手撕羊排342：肉質不錯，煮得也不錯，愛吃肉敢吃肥羊油的幾個男人吃得很開心。孜然粉和蒜頭醬油加辣椒的兩款蘸碟一干一濕，可以吃出不同味覺感受，蠻好的。
姜蔥炒青腳蟹547：這三隻蟹是我挑的，肉都算滿，不過這三隻能有2.4斤嗎？哎，不好說，要說潮宮也算熟悉的店了，起碼的信任總是要給人家的，所以沒去看秤。重量有點水分到上桌和結帳才感覺有問題也沒法說啦。
招牌蟹籽飯132：炒飯還是一如既往的好吃。因為14人吃嘛，算帳按1.5倍計，可是這盤真沒覺得比往常一份多出一半來。
雞樅菌炒蒜苗132：這道菜倒是真的感覺用量足有平時1.5倍的樣子。
石鍋黑豆腐62：最近很流行的黑豆腐，感覺跟炒飯差不多，口味可以，分量存疑。
清蒸老虎斑436：蒸魚的水準還是在線的。
九味大腸102：馬馬虎虎算是合格啊，可惜不能給我平常遇到肥腸菜的興奮勁兒。
鹽焗香螺378：如果在宜友那樣的排擋吃，這樣的螺差不多一顆10塊左右。既然吃的是潮宮，環境和服務加分當然也加價。
麻油煎東山小管1份128元：所有海鮮菜里應該是這份最讓我滿意。雖然那些小管沒有膏，但焗得確實不錯，食材也夠鮮。
壽宴嘛，只要告訴餐廳，廈門默認的習慣是餐廳要送一盤壽麵的。這個免費。
美味山蘇1.5份88元：山蘇這種蕨類植物的葉尖一定要夠嫩才好吃，這盤很遺憾，老得不得了，平常搶空的菜居然剩大半。
絲瓜煲102：雖然出品不是我所欣賞的斷生帶脆，但也在允許犯愁內，絲瓜沒有完全燜塌，湯水夠鮮甜。
好在有用手機隨手拍個菜單，否則人力菜名價格是記不住的，正好用以證明以上價格沒亂寫。因為老人家過壽嘛，開心是第一位的，雖有些遺憾當時都沒說。
以前潮宮的環境、服務，還有菜品的質量我還是比較了解的。地方還是那個地方，門臉還是那個門臉，包廂泡茶區，點菜區，環境幾乎都是老樣子，但是出門的時候我突然有那麼一小點點詫異，怎麼門口掛了個陌生的牌子「契茶去」？
過後一打聽，果然換人經營了。