長時間宅在家裡，很多家庭中做飯用的食材越來越少了，麵粉卻是儲存較多的一種食材，麵粉主要來製作我們的主食，其實麵粉除了能夠製作主食之外，還能製作多種美食，就比如可以製作小零食或者是麵包，今天我們就用麵粉來製作一個小零食餅乾，正好，現在宅在家裡，很無聊，用麵粉製作一些小零食， 也可以打發時間，還能享用美味的小餅乾，這個餅乾的做法是非常簡單的，一般人都能做出來。
今天製作的這一款小餅乾，叫做脆條餅乾，還記得上學的時候吃餅乾，就是喜歡脆條餅乾，沒想到脆條餅乾的做法那麼簡單，現在自己在家，用一個雞蛋半碗麵粉，在家就能製作脆條餅乾，香酥可口，老人孩子都愛吃。這款餅乾裡面沒有任何的添加劑，老人和孩子吃，完全沒有問題，非常的健康。
雖說脆條餅乾的做法非常簡單，但是從它的顏值和口感上來看，是超級棒的，香脆的口感，吃著特別過癮，對小孩子來說可以當成磨牙棒，對老年人來說，可以當成一個日常解饞的小零食，畢竟現在超市裡買的小餅乾，糖分多，添加劑多，老人孩子吃多了，不太好，還是自己在家裡做的小餅乾放心。這款小餅乾，不僅做法簡單，用到的食材也是超級簡單的，主要就是麵粉和雞蛋，兩種食材混合在一起，放在烤箱中烤一烤，出鍋就非常的香酥可口，宅在家刷劇的時候，拿著一根，就可以好好享受了，一個雞蛋半碗麵粉，製作簡單脆條餅乾，做法簡單，香酥可口，老少愛吃，做法很簡單，具體做法一起來看看吧。
脆條餅乾。
食材：麵粉40克，澱粉20克，雞蛋一個，油5ml，食鹽一點，五香粉適量。
第一步，準備一個小盆，把準備好的麵粉，澱粉，食鹽，五香粉，油，全都反擊那小盆中，磕入一個雞蛋，這次我選用的雞蛋特別小，用這些麵粉正合適，如果雞蛋大，麵粉和澱粉的比例控制在2：1就可以。
第二步，先用筷子攪拌均勻成絮狀，然後放在一旁靜置10分鐘的時候，再稍微揉一下，揉成一個麵糰，房後撒上適量麵粉防沾，按扁，用擀麵杖擀成較薄的麵餅，摺疊起來，然後，切成長條，再拉開。
第三步，長條切好後，放在手心裡，搓成圓的長條狀， 可粗可細，擺放在烤盤中，中間留一定的空隙。然後放進預熱好的烤箱中，170℃，15分鐘，注意觀察餅乾的表面，很容易烤糊，大家也可根據自家烤箱，來增減時間。
這個小餅乾烤好後，拿出來晾涼，整個餅乾都是非常酥脆的，小孩子拿著一個長條餅乾吃，看樣子很喜歡，這個餅乾老年人吃是沒有問題的，很健康。
除了直接拿著整個長條餅乾吃，我們也可以把它掰成小段狀，像是小孩子經常吃的餅乾小零食，更能勾起他們的興趣。喜歡的朋友可以試一試，畢竟現在宅在家裡沒有事情。
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