一籠火，一撮茶，一隻"曲曲罐"、一隻茶蠱，便是罐罐茶的全部家當了。你在寧夏旅遊的時候，聽聞過這罐罐茶麼？旅遊資訊：
罐罐茶是西北一種相沿很久獨特的品茶風俗習慣。在固原民間亦有著嗜茶的風俗。過去農村冬日裡，幾乎家家戶戶有著燉罐罐茶的習慣，看著茶水在黑漆漆的鐵罐被熬得翻滾，大家坐在熱炕上，架旺火爐，將黑瓦罐里的茶熬的濃釅至極，一口口的呷著，顯得十分舒坦輕鬆。
在固原農村，這種茶文化是好客的禮儀，也是農民的早點。大部分固原人十分熱衷於此道，真可謂「不可一日無此君」，小時候，記得爺爺經常盤坐在炕頭，頗具情趣，又極富古韻的，招呼大家圍坐火爐邊或者是在炕上，邊烤火邊聊天，邊喝茶，順手吃幾口饃饃。濃茶款客自晨至夜，主客互敬，酣飲暢敘。其樂融融！
罐罐茶具有幾個明顯的特點:一是用水量特別少。一般農村的老年人喝罐罐茶，所用的水大概只需要我們平時喝水用的一杯水就夠了。二是特別費時間。老年人喝罐罐茶一般要用一個多小時甚至於比這還要久。三是由於用的是土火火爐子，煙霧繚繞，有種騰雲駕霧的感覺。四是熬成的茶特別苦。我想罐罐茶其實是在喝茶汁，再加上由於生活水平所限，用的茶葉也大都是一斤才幾元錢的劣質茶葉，所以特別苦。
最原始的用具確實是罐罐，一種燒制出來的器具，青灰色，八九厘米高的，底座直徑只有四五厘米的錐體，看似粗糙，品起茶卻很香濃，架在火盆上，可供一個人慢慢品用。有時候杯子也放在火爐上，幾個人圍成一圈，邊烤火聊天，邊喝茶，還可以吃上幾口饃饃。雖然杯子很小，每個人分到的很少，但是當那熱茶含在嘴裡的時候，分享到的感受卻是無以言表的。
「瞌睡迷夢乏，想喝一罐茶。」這是流行於過去流傳的一句口頭禪。這裡的「一罐茶」指的就是在曾經風行於城鄉、流行於四季、適宜於男女的罐罐茶。
罐罐茶里，可能就是一種念想，有如它苦澀的味道一樣，並不是那麼香甜，但就是這股念想，一直推動文化的延續，一年年一代代在這片黃土地上頑強的生存，和固原人頑強的性格相輔相成。一杯罐罐茶里，其實容進了所有的艱澀滄桑，在這樣苦澀的罐罐茶里，一代又一代地奮鬥著!
寧夏六盤山地處高寒山區，不產茶。但這裡有古絲綢之路重鎮--西吉，素有"中國西部旱碼頭"之稱。自古商貿活動十分紅火，飲茶歷史亦相當悠久。據明代《河州志》記載，早在明初，這裡就設立了茶馬司，以馬易茶。由此可以推斷，至少在明代時期西吉人就已用罐罐茶了。這大概與當地人們的遊牧生活和經商貿易有著直接關係。
先在杯子裡放一些茶葉，找一個小鐵杯子(演化了的曲曲罐)，放到小火爐子上倒上水，還要下料，主要有枸杞、桂圓、荔枝、大棗、葡萄、核桃仁、冰糖等等，然後長時間地熬煮，以此來泡茶，一邊聽著《高原紅》，一邊品著這難得的悠閒，什麼都可以想，什麼也可以不想，也挺滋潤的，不信你有機會來試試?