在這裡 一扇門
隔著兩個不同的時空
外面是世界 裡面叫江湖
各路英雄好漢 還不速速來此！
穿越古朝 來場舌尖論菜！
趕緊造起來！
多麼想有一天，能夢回古朝
一身蓑衣，一柄長劍，一匹白馬
三壺清酒，走遍這天下風景
山川大岳，鏡湖麗花
看遍那俏麗佳人，一見鍾情，兒女情長
馬踏這江湖廟堂
在這裡，一扇門
隔著兩個不同的時空
外面是世界，裡面叫江湖
這是一間酒館，也不僅僅是酒館。推開厚重的歷史大門，你就會來到另外一個世界，一場近乎穿越的體驗剛剛開始，讓各位客官忘卻生活中的煩惱，在這裡大碗喝酒，大口吃肉，盡顯英雄情懷。
一進門就被這裡的裝飾所吸引，昏黃的燈光仿佛帶你穿梭到了古代，化身行俠仗義的大俠。
這裡隱而不露，喧而不嘩，曲徑通幽尋覓處，豁然開朗有洞天。從一器一具中慢慢訴說著歷史，不用刻意做舊，從骨子裡就透露出古樸氣息！
「人在江湖，不過一劍一壺酒。」
「有江湖的地方就有酒。」
中華文化博大精深，數千年的的文明在三晉這方土地上傳承和延續；在這裡不僅有古琴聲悠揚，更有說唱兼具的傳統曲藝藝術。
各路英雄好漢集結在此，簡直是混搭英雄會！在這裡您可以和鐵牛大碗吃肉，和智深同飲，看林教頭武槍，享受江湖豪氣！
油鹽醬醋，自然是廚房江湖裡的刀光劍影
談笑風生，也是小酒館裡的俠客之情
一壺酒，一盞茶，一桌江湖菜
就是清漫小酒館的江湖情懷
行軍鍋
作為店裡的招牌，這口鍋來頭可不小，號稱天下第一鍋，三天開不了，開了三天涼不了，原物現在博物館。此鍋按照原物的尺寸比例縮小數倍打造而成，也有足足40斤重，果然很有江湖氣概呢！
俗話說：「天上龍肉，地上驢肉」。驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥；驢肉不止鮮美，且具有很好的保健功效。
行軍鍋一共有兩種口味，醬香和番茄。
光是這個湯就熬了4個多小時呢，味道鮮美，在涮肉前喝一碗湯暖胃又滋補，真的超級pick！
大郎炊餅
吃炊餅也是需要儀式感的！大郎親自拿上來的炊餅，你還不快快多吃幾個？
炊餅外表有一層芝麻，有咸甜之分，外焦內柔，韌性十足。現和面烤制的炊餅熱乎勁道，再來碗烈酒，不要更美滋兒。
湘味臭鱖魚
臭鱖魚，又稱臭桂魚。這「風味鱖魚」聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁，食而得異香。俗名臭鱖魚。
被端到餐桌上的那一大盤臭鱖魚，肉色外緣粉紅，內里雪白細嫩，筷子稍一用力，緊實的魚肉像百合一樣次第展開，濃油赤醬，辣味融合粘稠的醬汁，超級入味，好吃得根本停不下來。
百鳥歸巢
有著「動物人參」之稱的鵪鶉，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉質，特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。
吃肉先吃腿，稍加力氣便能把鵪鶉腿扯下來，可以看到大火烤過之後，肉肉依然保持著原本的細嫩，外皮更是嫩到出汁！
現磨滷水豆腐
從磨豆子，到壓制全部手工製成，空間內瀰漫著滿滿的豆香味。
每份豆腐附贈三種蘸料，一口下去豆香在齒間瀰漫，這種獨有的味道實屬難得。
風味羊雜
和一般的羊雜湯不同，這兒的湯汁很濃厚，卻絕不是很濃重的麻辣味，胡椒和辣椒的作用是緩慢的積累過程，後味兒很足。
裡面有羊肚、羊肺、羊肝等食材，都處理的很乾凈，沒有一點膻味。喝一口濃郁鮮香，鮮味在舌尖、胃裡、心裡那個百轉千回，唇齒留香。就倆字兒：得勁！
茶香排
茶香排骨既鮮嫩又溢著茶葉清香，高溫油炸鎖住肉質的原味，伴著酥脆的咬合聲，香味四溢，回味無窮。
還有這些等你PICK!
「人在江湖，不過一劍一壺酒。」
「有江湖的地方就有酒。」
女兒紅
女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶，是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
原漿汾酒
汾酒文化源遠流長，是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱。
貼心的老闆還給不能喝酒的朋友準備了各式飲料，總有一款適合你的胃口。
它在這
忠義酒館
【地址】
太原市萬柏林區和平南路
萬科藍山四期1958V盟薈四樓
0351-3098777
【人均】
50元左右
【營業時間】
上午：10:30-14:30
下午：17:30-21:30
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