歐洲西南角的伊比利亞半島上，有一對相愛相殺的CP。是世界盃賽場上的宿敵，也是人們口中的「板鴨」組合。

西班牙活力四射，「是一個靠售賣陽光和海灘就可以養活一半民眾的國度。」

葡萄牙更加安靜迷人，是「最適合退休人員養老」的七大國家之一。

人們說，只有感受過伊比利亞的陽光，才能真正理解西班牙和葡萄牙的獨一無二。

其實，西葡雙牙的精髓多半都在美食中。經典濃郁的地中海風情，都在每一口用心咀嚼的食物中。

下面有請—— 伊比利亞半島上最值得品嘗的美味出場～

西班牙

海鮮燴飯Paella

有什麼比每天採用新鮮食材、在大鍋里炒得冒煙燙口的海鮮燴飯，更能表現西班牙人的熱情呢？

一如其名，這道菜即是將各種食材、米飯、番紅花，用「有多少料就放多少水」的烹調方式，放進平底鍋翻炒而成的料理。

大鍋翻炒、鮮美誘人的海鮮飯，是各種慶典中都不可或缺的美食，甚至揚名國外，成了最具代表性的西班牙家常菜肴。

而來到西班牙品嘗一碗地道海鮮燴飯，絕對是旅行中必須完成的一件事。

塔帕斯Tapas

在19世紀時，Tapas僅是一個用來搭配雪莉酒的小菜，因用來當作蓋子（Tapa）蓋在酒杯上而得名。

Tapas分為冷食和熱食，並搭配肉類、海鮮和蔬菜等食用，其特色在於分量少、種類多，一次可嘗到多種味道。

來到西班牙，隨處可見的大餐廳、小館子裡，你會發現各式各樣的Tapas。某一程度上來說，或許它才是西班牙美食的精髓。沒有固定搭配，廚師們隨時可以自由發揮，一小片麵包搭配上任意好吃的食物，可熱可冷，可葷可素。

對西班牙人來說，Tapas可以是晚餐前的開胃點心，也可以當成晚餐吃，一邊喝葡萄酒一邊享用Tapas，已經變成馬德里人重要的「儀式」。

伊比利亞火腿Jamón ibérico

被稱為「世界上最美味火腿」的伊比利亞火腿，讓人魂牽夢縈。火腿的腌制過程考究且漫長，潔白海鹽灑滿玫瑰紅色的火腿，清洗、脫水、自然風乾後，在恆溫地窖中默默等待時光醞釀出它的綽約滋味。

秋天宰殺後低溫腌漬再風乾48個月，層層功夫造就出其美味口感，且「伊比利亞火腿」可不能亂掛名，必須要西班牙出產的才能稱之。

而火腿究竟要生吃還熟吃呢？

有人說，若煮熟了再吃，可就糟蹋了它的美味，正宗吃法就是配著起司、水果（例如葡萄、石榴等），一口吃肉、一口喝酒，才能嘗出其精髓。

吉拿棒Churros

近年來在韓國爆紅的吉拿棒，好吃又好看，常讓人誤以為是韓國的新潮零食。

其實 吉拿棒源自於西班牙，且是一種有著百年歷史的傳統小吃，是西班牙常見的早餐之一。

各地的吉拿棒口味略有不同，有些灑糖、有些撒鹽、有些沾著巧克力醬吃、形狀也有許多變化，但最常見的就是長條狀，油炸後灑上砂糖，並配上一杯熱呼呼的巧克力。

雖然這樣一份早餐可說是熱量爆表，不過既然來到西班牙這個美食之國，何不放縱自己一回呢？

桑格利亞Sangria

說到最能代表西班牙的飲品，非「桑格利亞」莫屬！

桑格利亞以葡萄酒為基底，加上當季新鮮水果，如柳橙、草莓、蘋果、藍莓，再加入一些檸檬汽水、萊姆酒或白蘭地等調配而成。

這種飲品色澤如血（西班牙文：sangre），因此得名「Sangria」。

從街頭的酒吧到五星級餐廳，桑格利亞都是必備的調酒，每個人的做法都不太一樣，也是家中朋友聚會常見的雞尾酒。

酸酸甜甜又順口的滋味相當平易近人，尤其夏天時，來一杯沁涼的桑格利亞再適合不過！

葡萄牙

蛋撻Pastéis de nata

談起葡萄牙美食，幾乎所有人都會提到葡式蛋撻，其實蛋撻在國內也有售賣，但是味道和口感卻和正宗的葡式蛋撻有很大的差別。

葡萄牙最著名的蛋撻店是位於里斯本貝林的pastéis de Belém老店，這家店始於1837年，坐落在熱納姆修道院旁邊。順著奶香味，你會看到排起長龍的小店。

剛剛出爐的蛋撻，奶香、蛋香和焦糖香瀰漫在空氣里，一口咬下去，焦脆的外皮與滑順香甜的撻肉相得益彰，肆意地衝擊著你的味蕾，慢慢咀嚼，唇齒生香，滿足感油然而生，恨不得連舌頭都吞下去了。

腌鱈魚Bacalhau

毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最鍾愛鱈魚的民族，在葡萄牙，據說鱈魚有1001種製作方法，僅腌鱈魚就有300多種料理方法。

碳烤鱈魚配土豆和炒青蔬採用清新簡單的烹飪手法，儘量呈現腌鱈魚的本味。據葡萄牙人說，他們嗜吃鱈魚的傳統始於當年黃金大航海時代，那是一個富足光輝的年代。鱈魚的主流做法主要是烤，煮，煎炸。

比較受歡迎的有：bacalhau com natas（奶油鱈魚），bacalhau cozido（燉鱈魚），bolinho de bacalhau assado（蛋糕焙鱈魚）和bacalhau grelhado（烤鱈魚）。

烤沙丁魚Sardinhas Assadas

除了鱈魚以外，葡萄牙人最愛的就是沙丁魚了，而且專愛小沙丁魚。烤沙丁魚在葡萄牙是最普通和最經常食用的菜，也是最經濟的一種。最傳統的吃法是放在麵包上吃，除此之外還可以直接將小沙丁魚從尾巴提起來然後一口吃掉。

每年六月份左右街坊鄰里還會經常飄來一陣陣燒烤小沙丁魚的香味，燒烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徠食客。

里斯本的聖安東尼節日慶典最為出名。街上擁擠的人群，瀰漫著烤沙丁魚和桑格利亞水果酒的味道，動聽的音樂，這一切都讓七月的夜晚成為里斯本人的享受。

法國小女孩三明治Francesinha

Francesinha翻譯成中文是「法國小女孩」的意思。葡萄牙有一句老話：「每個波爾圖人心中，都有一間他最喜歡的Francesinha餐廳。」這句話雖然有點誇張，但足以說明Francesinha這道菜在波爾圖的地位，差不多等同於北京的炸醬麵，廣州的雲吞麵，上海的小籠包。

Fransesinha是典型的肉食者們的天堂食物。因為它在麵包裡面夾裹著一層牛肉、一層雞肉、一層豬肉、一層火腿，甚至更多其他肉類，然後外面用厚厚的大芝士片嚴密地覆蓋起來，放入烤箱中烤化，最後上面再擺一個鮮嫩的煎蛋。

葡式燉菜Cozido a Portuguesa

葡式燉煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴，是燉菜之王，把帶有脛骨的牛肉、豬肉、排骨、香腸、雞肉、白菜、胡蘿蔔、蘿蔔、大米、土豆等燉煮在一起，通常搭配橄欖油和紅酒，但往往不同地方會有很不同的做法。

葡式燉菜被認為是經典的葡萄牙菜。

葡萄牙移民有三種方式：

1、購房移民，需要購買不低於28萬歐元的房產（還有35萬歐元、50萬歐元）；

2、自雇創業移民，開設公司；

3、基金投資移民，購買35萬基金；

這也只是三種途徑，但是對於申請人都有相應的要求，

申請條件：

1、主申請人年滿18周歲以上，隨行家庭成員包括：

配偶

18歲以下未婚子女

超過18歲的子女，需未婚且全日制在讀（不必在葡萄牙就讀），且經濟上依附於父母，經濟上依附於主申的父母或岳父母

2、提供葡萄牙銀行帳戶證明有足夠的生活維持金：6000歐/人

3、無犯罪記錄（居住超過一年以上的居住地均需提供）

西班牙移民兩種方式

1、只需在西班牙投資50萬歐元及以上的房產，得居留卡。

2、只需要1.5萬歐元移民費+30萬人民幣+每月3萬歐元 銀行流水（半年），得居留卡。

申請條件：

1. 主申請人年滿18周歲

2. 無犯罪記錄

3.經濟及資產文件

4.必須在西班牙有住址

隨行申請人

主申請人配偶及未滿18歲以下子女

無犯罪記錄

所有申請人均需要提供健康證明及當地保險文件

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