海南黃花梨學名降香黃檀，其所含的降香氣味悠長深遠、沁人心脾。因此，很多海黃愛好者都認為海黃的香味是一種癮，讓人上癮的就是它的香味無法像圖片那樣定格加以詮釋，只能想像，並在不停聞的過程中體味它的絲絲細膩。然而，海黃的香味也不像沉香那樣濃密而且香味持久，那是一種自然的美，就像鮮花會謝去。
很多剛接觸海黃的愛好者發現自己的海南黃花梨沒有香味了，以為是買到了假的海黃。其實不然，海黃的香味本身就不是很濃，所以在盤玩和佩戴的時候會因為一些原因香味變淡或者沒有，主要有以下幾個原因：
一、海南黃花梨在製作成工藝品成品的時候都會經過高轉速、高數目的打磨，再加上拋光機的高速拋光，使得珠子表面被長久氧化，木質孔堵塞，香味出不來，或者已經散發，所以自然聞不到。
二、海黃野生老料經過多年的日曬雨淋和白蟻的侵蝕，表面已經形成很厚實的氧化層，加上長時間曝露在野外，味道幾乎消失殆盡。所以，多數極品老料除非是大料，降香味道極其不明顯；
三、師傅在製成海黃工藝品成品後，為了長時間保存海黃工藝品的品相，則都會進行純高拋，或者都會在工藝品表面打一層紅木保養蠟，因此阻擋了海黃降香味的散發，所以新入手的海黃工藝品降香味亦不明顯，盤掉保養蠟後的降香味自然明顯許多。
對於海黃降香氣味感興趣的藏友可以通過以下幾種方法試試：
1、您可以試著在手串打孔的地方聞一下，因為珠子的表面經過拋光但是孔內並沒有，所以可能聞到降香的香氣
2、在通過棉布或棉手套盤完的過程中，因為摩擦也能聞到淡淡的降香
3.用高目數砂紙細細打磨一下珠子，確保不形成較大的損傷，讓珠子原料裡面沒有與空氣接觸的部分露出來，也是可以聞到降香味的!