「俏色」是玉器雕刻工藝中常用的一種專業術語，多是利用玉料上天生的、固有的、面積小、色調鮮明，且區別於原料上大面積的其他顏色的一種色彩，進行設計創作，並將這種色彩強化成具體物象。
在雕刻大師妙手天成的經營下，將這一小塊顏色運用得非常巧妙、自然和靈動，使其在作品中達到極致的效果，以充分展示出天然造化藝術感染力。這種俏色玉雕作品往往是妙趣天成，猶若神來之筆，且是世上絕無僅有的，往往具有不可複製性。
目前已知最早的俏色玉雕作品為玉鱉，出土於河南安陽小屯村，距今3000年前殷商時代。玉匠對玉料的色澤和紋理把握準確，將黑褐色皮保留，琢成鱉的背甲，頭部、腹部和足皆為青白色，妙韻天生。
俏色設計的原則
著名的雕刻大師潘秉衡生前常說：「俏色要寧少勿多，俏要俏到點子上，一點為絕，二點為俏，三點為花」。
在俏色中，要掌握以下幾個原則：
1、 設計不能匠氣，必須巧妙利用原有的皮色。在玉雕中如果只是在皮色上進行陰刻或減地陽琢，使皮色凸現出來形成玉雕圖案，嚴格來說，這種雕琢不能稱之為「俏色」。
2、 設計不能俗氣，俏色的運用體現出了設計師的藝術修養和素質。
3、 設計要有靈氣，要依據玉料顏色進行設計，並將其強化，使得顏色的利用充滿靈動之氣。
作品鑑賞
「俏綠色」，巧妙利用材料中的綠色雕刻成樹林，以小見大，實則幾抹綠色，但讓人感覺到的是蔥蔥鬱郁的一片。佛現當來，憶佛念佛，現前當來必定見佛。
用南紅做「火焰」，赤紅火焰是整件作品的點睛之筆，取名《祈福》
喜上眉梢瓶，絲絲相扣，細緻入微，點面結合，比例恰當，構圖嚴謹，古典耐看，加之那幾點俏色恍若神來之筆，更顯珍貴。
蓬勃碧綠的春芽，從細潤淡黃翡中破土而出，微風輕拂，幾支嫩芽傾俯於地，更多壯碩飽滿的葉片迎風招展，顯現出勃然生機。
濃厚的紅褐色皮巧雕為兩隻金蟾，最妙的莫過於金蟾下面的黑褐色玉質巧雕為金蟾的卵，化腐朽為神奇。
金黃色玉皮的分布猶如金絲猴的毛髮，作者俏色巧雕為金絲猴。渾圓獨籽，在皮色最深處，寫意雕琢猴眼圓睜，手掌下垂，其身形融於玉中，不見其形，卻進人心。用最少的雕刻、虛實的結合、繁簡的搭配來表達出富有想像空間的畫面。
由青海玉料中的翠青雕刻而成，為淺翠綠色，似嫩綠色翡翠。作者立體雕刻為一隻辣椒，椒葉翻卷較為自然，辣椒略微鼓起的弧面，增強了把玩時的舒適性。
黑白青花，俏色琢鶴兩隻，大面留白，形成繁簡的對比，韻味十足。
黃褐色玉皮，雕琢為兩片銀杏葉和一隻小鳥，秋意濃濃，充滿文人意趣。
這件阿拉善瑪瑙的顏色分為三層，保留了瑪瑙的天然形狀，僅利用顏色的變化，陰刻線來展示酋長的面部表情及頭飾，神態尤為自然詼諧。
將牧童的天真頑皮、牛兒的憨態，清晰的表現出來。黑白分明，對比強烈
將玉質中的一個黑點俏色巧雕為魚的眼睛，宛若天成
作者將斑駁的顏色設計為少女的頭巾，頭部的白色瑪瑙設計為一朵繁花，純凈部分則雕琢為少女的側面，恬靜之美，溢於言表。
兩個小和尚，面對面談論道家哲學。
因果通過正面和反面來說明，事實上是沒有一個絕對的因，當然更沒有一個絕對的果。