教你懶人花捲做法，酥香柔軟，比包子饅頭好吃，做法還超級簡單！
嗨，大家好，很高興又跟大家見面了！麵食是我們生活中經常吃到的一種食物，它的做法豐富多樣，同時含有豐富的營養物質，受到廣大消費者的歡迎和喜愛，麵粉可以做的美味特別多，比如包子饅頭，餃子，餛飩等等，還有各種的手擀麵，很多人都喜歡吃麵食，我也非常喜歡，作為北方人，麵食是一天當中的主要食材，麵粉質地細膩，容易消化吸收，可以提供人體需要的營養物質，同時可以提高身體的免疫功能，改善氣血，麵粉幾乎適合所有人食用，尤其是孩子和老人，因為它非常容易消化，可以促進兒童的生長發育，讓身體變得強壯。
我們在家裡做麵食的時候，尤其是做饅頭的時候，幾乎都是用來蒸的，而今天給大家帶來的這個麵食做法呢，非常簡單快速，用的時間也不是很久，酥香柔軟，比蒸的包子饅頭還好吃，它就是懶人花捲了，一般我們做饅頭的時候都需要兩次醒發，而今天做的懶人花捲，只需要醒發一次，保證花捲喧軟又酥香，做法超級簡單，下邊我就把做法分享給大家，感興趣的小夥伴可以在家裡試試喲。
懶人花捲
食材準備：200克的普通麵粉，150克的溫水，4克酵母粉，3克食鹽，5克白糖，100克的雞胸肉，一根小蔥，適量生薑，以及各種調味品
1、雞胸肉，小蔥以及薑片放入料理機中打成細膩的肉泥，然後放入碗中，加入料酒，食鹽，生抽，一點老抽，雞精，以及香油攪拌均勻，備用。
2、接著我們在和面盆中，倒入麵粉，加入酵母粉，食鹽，白糖，再倒入溫水和面，下手揉成光滑的麵糰，加入食鹽可以增加麵粉的筋性，加入白糖可以促進酵母快速發酵，而溫水也是可以讓酵母的活性發揮到最大。
3、揉好的麵糰不用醒發，放到案板上繼續揉搓，儘量多揉一會，案板上撒一些乾麵粉，揉搓時間在10分鐘左右，把麵糰揉得表面很光滑，之後我們把它擀成長方形的薄片，厚度在0.4厘米，接著把準備好的肉泥，平鋪在麵皮上。
4、接著把麵皮對摺，像圖片那樣，先切一刀，別切斷，之後再切斷，接著捏著兩頭扭幾圈，這樣一個花捲生胚就做好了。
5、這是全部做好之後的樣子。
6、平底鍋倒入一些食用油，先不要開火，把做好的花捲生胚放進來，中間留有一定空隙，然後蓋上蓋子醒發到1.5倍大，20分鐘就可以。
7、醒發好之後，我們開小火煎，花捲底部變得微黃的時候，倒入一些清水，水量在花捲1/3就可以，蓋上蓋子，全程小火煎6-7分鐘，直到水分收干。
8、水分收乾的時候，按壓花捲快速回彈就熟了，撒上一些蔥花以及黑芝麻點綴就可以出鍋了。
小技巧：
1、揉好的麵糰不用醒發，直接放在案板上揉搓，這樣麵糰會很細膩，揉得時間要再10分鐘以上。
2、花捲生胚醒發的時候，時間20-25分鐘，花捲體積變大就可以了，全程小火，煎熟即可。
好了，今天我們的懶人花捲就做好了，底部金黃酥脆，上邊柔軟又蓬鬆，特別好吃，做起來也簡單，趕快試試吧，快樂的時光總是很短暫，今天的文章就到這裡結束了，非常感謝大家的觀看，積極健康生活，分享美食，給大家帶來美食的快樂，是我們一直以來的宗旨，如果各位小夥伴有什麼好的建議或者意見歡迎在下方留言，感興趣的小夥伴可以關注我，堅持每天更新美食文章，謝謝大家了~~~