溧陽的美食，那是自然繞不過湖鮮的，一道天目湖砂鍋魚頭就足以讓人齒頰生香，三日難忘。
然而你知道嗎？溧陽湖鮮卻不僅僅只有一道魚湯。像魚頭、魚尾、魚身、魚骨等，都是有著極佳的搭配，僅一條鱅魚就可以做出幾十道魚菜、十多種吃法。
可以說，真是不到溧陽，不知溧陽湖鮮美。而像溧陽扎肝、老菜大腸、粉絲肉圓、羊羔、風香雞……用的也都是溧陽當地的食材，做的都是溧陽百姓愛吃的土菜，簡單卻風味十足。
而像雁來蕈、香椿頭、地衣菜等，則全部都是溧陽人餐桌上的時鮮菜，佐上其他食材，簡簡單單確實溧陽不可或缺的經典菜。
再加上竹園散養的本公雞、生態魚塘里的老鵝、稻香里長大的綠頭鴨、田埂上的土泥鰍……說真的，溧陽人是愛吃、會吃的本領真是可見一斑。
因此，品味舌尖上的溧陽，可以說，常州溧陽的這些特色美食就是不錯。
在溧陽，這個周城的羊肉火鍋，就是周城人的傳統菜肴，其是以周城鎮地產優質山羊肉為原料，採用傳統配方及獨特工藝製作而成。
你知道嗎？這羊肉火鍋的肉質可是很鮮美的，而且其風味獨特，色、香、味俱佳，真為古鎮一絕。
而戴埠狗肉則又是另一番味道，我們知道，狗肉是一款誘人的美味佳肴。
俗話說：「三九狗肉十里香」，在寒冷的冬季吃狗肉，香噴噴的，鮮味四溢，令人垂涎三尺。而且「聞著狗肉香，神仙也跳牆」，如果和朋友一起聚餐，再來一瓶江蘇名酒天之藍，那真是人間美味。
說真的，戴埠狗肉煲肉質軟爛，湯汁清純，異香味濃。
還有這溧陽白芹，它是有別於其它各地的水芹和旱芹，其莖基部粗壯、質脆嫩、莖白、葉清香，水分多，為芹中佼佼者。
可以說，這是江蘇省溧陽市特有的一種蔬菜，其味清雅爽口，為蘇南地區傳統經典美食。再者就是，溧陽白芹以獨特的栽培方式、卓越的內在品質而成為蔬菜中的奇葩，在2006年獲國家工商總局證明商標註冊，2008年被評為江蘇省名牌產品。
這裡要著重說一下這個溧陽白芹，這個可跟各地的水芹和旱芹都不一樣，全身上下潔白無瑕，嫩的看起來就是半透明瓷娃娃一般，吹口氣恨不得就要折斷，若是真折斷了，清香的汁液會隨著「咔嚓」的一聲湧出來，就像甘甜的泉水。
這樣說大概就是形容這貨不是芹菜了，意思和大家形容白蘆筍不是蘆筍是個壕菜一樣。
當然，白芹的吃法也是取其脆嫩多汁的口感，所以涼拌、刺身、爆炒都有。而揚州廚師用鹹肉和鮮椒爆炒，配料霸道，更顯白芹清純，清香氣和多汁的咬感，完勝一切芹菜。
不過呢，溧陽白芹跟白蘆筍的種法是一樣費勁的，需要在地里挖溝，把水芹苗種在陸地，然後在每棵苗周圍用木板做成隔間，每天澆水，施農家肥。
芹菜長出一點點，就開始不斷鏟鬆軟的濕土來掩埋，讓芹菜不見一點陽光，避免它變綠，藏在泥土中的芹菜有充足的水分和養料，溫度穩定，芹菜生長得鮮嫩。
因為溧陽的土壤非常適合白芹，加上當地人800年的工作經驗，所以此處幾乎就是唯一原產地了。
最後，農人要趕在清早太陽升起前，把一根根深埋的芹菜挖出來，洗乾淨泥土，變成頂著鵝黃色嫩芽、潔白光亮、晶瑩如玉的白芹。
此外，對於溧陽的其他美食來說，比如南山雁來蕈，也是上等的營養美味。
因為這個產於溧陽南山，又名「雁來菌」，是食用菌的一種，生於農曆二月者叫「桃花菌」，而九月者就叫「雁來菌」，以寒露時松花落地所生的最佳，味鮮美，還有異香，是人們喜愛的山珍。
所以這也是一道上了「舌尖上的溧陽」的山林美食，而且節目播出後雁來蕈也是身價倍漲。
當然，在溧陽還有這些美食，比如溧陽三黃雞，這個被抹上香油的三黃雞肥而不膩，讓人吃了一次，還想吃第二次，就是這麼美味。