喜歡養花種菜的花友，可以養一盆牡丹吊蘭，雖然花朵不大，但非常實用，既能當花養，又能當菜吃，一舉兩得！要是你家已經有牡丹吊蘭了，夏天過了花期後，別當擺設讓荒長，溫度合適多施肥勤澆水，掐掐當菜吃，是完全沒有問題的。尤其家裡有暖地的北方地區的花友，秋冬季節完全可以把牡丹吊蘭養成一盆菜，等過了冬天再好好當花養。

牡丹吊蘭的花期

牡丹吊蘭的花期主要在夏天和秋初，養護得當能一直持續不斷的開花。到了秋天以後，隨著氣溫逐漸下降和溫差的加大，開花量會越來越少，結的種子也會在這個時候成熟。有些地區因為秋天溫度還比較高，溫差小，所以牡丹吊蘭依舊能開花，一直開到秋末冬初。

牡丹吊蘭的食用價值

牡丹吊蘭的嫩梢是可以食用的，而且味道還不錯，很脆嫩。有些地方菜市場就有出售牡丹吊蘭嫩莖，價格也不貴，名字叫穿心蓮。其實牡丹吊蘭並不是穿心蓮，它和穿心蓮很像，但是兩種截然不同的東西，味道也相差甚遠。牡丹吊蘭嫩莖的吃法也是比較多樣的，可以涼拌、清炒，也可以打湯、煮麵條等。常見的食用牡丹吊蘭的方法就是涼拌和清炒，簡單味道又比較好。尤其涼拌，真的很好吃，我就直接涼拌吃過。

秋天怎樣養護牡丹吊蘭

想讓繼續開花

要是你那邊的溫度還比較高，溫差小，牡丹吊蘭也在不斷冒花苞，是可以繼續讓開花，當開花花卉來養的。注意及時摘掉種子，節省養分消耗。定期施一些磷鉀肥，促進花芽分化和膨大。保證充足的光照，多通風，勤澆水。

想當菜來養

要是你的牡丹吊蘭已經不開花了，或者開花量很小，觀賞價值不太高，就可以當菜來養，發揮它當蔬菜的特性，繼續為我們的生活發光發熱。想要養好牡丹吊蘭這種「菜」，有下面幾點建議：

1、勤修剪

牡丹吊蘭可以食用的是它的嫩莖，所以想要吃得多一點，就要勤修剪，及時把已經老化的枝條進行縮剪，就能長出更多分枝。要是你的牡丹吊蘭現在已經比較長，又不怎麼發新枝，那就剪剪吧。剪完十天左右，就有多個嫩嫩的新枝長出來，長大點都是可以吃的。剪下來的枝條不要扔，扦插到花盆裡，特別容易成活。

2、勤澆水

當牡丹吊蘭不開花當菜養時，要勤澆水，讓新芽快速生長，這樣才能快點吃到。不過給牡丹吊蘭澆水時，也還是要遵循見干見濕的原則。雖然當菜養時澆多點水容易快點吃到，但水多了一樣會爛根。只是比當花養時澆水多一點，盆土偏濕一些即可。

3、勤施肥

把牡丹吊蘭當菜養時，要勤施肥。注意，因為我們主要吃的是它的嫩莖嫩葉，施肥應以氮肥和復合肥為主，而不要施磷鉀肥。比如尿素，溶解到水裡已經，每隔十天八天的澆灌一次，或者葉面噴施，牡丹吊蘭的葉子就會長得特別肥大水嫩，一盆就能掐一盆菜出來。不過長時間給牡丹吊蘭施氮肥的話，莖杆會變得很細弱，分枝能力變差。所以可以氮肥和復合肥交替使用，這樣既有利於長枝葉，又不容易徒長。

4、多曬太陽

現在這樣的季節溫度會越來越低，溫差越來越大，想要讓牡丹吊蘭長勢好，就要多曬太陽。一方面光合作用比較充分，生長的會更快一些。另外一方面，曬了太陽長起來的牡丹吊蘭吃起來會更有味道。要是你那邊天氣已經比較涼了，牡丹吊蘭早點入室養在南窗或者南陽台上，還是能好好長一段時間的。

牡丹吊蘭當菜吃會不會影響來年開花

有些花友擔心牡丹吊蘭當菜吃經常掐嫩梢會不會影響來年開花或者掐死，只要養護得當，這兩個問題都不用擔心。首先說說開花，牡丹吊蘭主要是在新枝上開花，只要根系不死，來年春夏能有新枝生長，注意光照、控水和施肥，依舊是可以開花的。其次說說會不會掐死，給牡丹吊蘭掐嫩梢並不會直接掐死，因為會有老葉片繼續進行光合作用和呼吸作用。一般把牡丹吊蘭養死都是澆水不當或者施肥不當導致的，而不是掐嫩梢導致的。

你家有養牡丹吊蘭嗎？你的牡丹吊蘭還在開花嗎？要是已經過來花期，當菜養起來，嘗嘗親手種的「菜」味道好不好！覺得有用點個贊，關注我了解更多養花知識。（部分圖片來自網絡）