加州鱸產業年度回顧與展望專題系列報道一
文/圖 鱖鱸前沿 編輯部
今天，我們迎來了21世紀第二個十年，這也將是水產行業發展的又一個意義非凡的黃金十年。
值此辭舊迎新之際，鱖鱸前沿開展了加州鱸產業年度回顧與展望專題，內容如下：
如果用一個字/詞概括2019年的加州鱸產業，您會首先想到哪個字/詞？為什麼？
如果用一個字/詞表達您對2020年加州鱸產業的展望，您又會想到哪個字/詞？為什麼？
以下為鱖鱸前沿編輯部整理的部分加州鱸產業意見領袖對本次專題的思考，與廣大業內人士共勉。
（以姓氏拼音為序）
中國水產科學研究院珠江水產研究所白俊傑研究員：
2019年：火。
2020 年：新。新品種，新技術，新模式，新養戶，新挑戰。
佛山市南海區傑大飼料有限公司總經理程光兆：
2019年加州鱸魚產業可以用「驚喜」來形容。從年初的低價，一度被不看好，到3月份的突然升價，高峰期突破20元/斤大關。2019年無論是新舊魚都在高價位運行銷售，養殖利潤可觀，可謂「驚喜連連」。
2020年加州鱸產業應該會「繼續驚喜」。隨著中國消費升級，加州鱸魚需求旺盛，且現在養殖模式已改變，大量的越冬苗和反季節苗養殖，避免了集中出魚「塞魚」現象，客觀上穩定了魚價。而且2019年剩下到2020年的老魚不多。所以2020年魚價應該有望繼續高利潤，可謂「繼續驚喜」！
華南農業大學海洋學院但學明教授：
2019年「轟轟烈烈」；
2020年「前程似錦」。
廣州利洋水產科技股份有限公司廣佛區域經理杜德群：
2019年「旺」；
2020年「發」。
佛山市順德區豐華飼料實業有限公司總經理馮桂榕：
2019年的加州鱸產業是讓人「驚喜」的。年初加州鱸塘頭價一度低於9元/斤，且當時很多人不看好接下來的魚價，沒想到4月中下旬開始加州鱸魚價開始開掛的下半年，不斷突破近年來的魚價新高，讓整個行業驚喜不已。即使是當前的新魚，也比去年同期貴2元/斤左右，加州鱸成為2019年為數不多的量價齊升的明星魚。
2020年加州鱸產業應該會比較「樂觀」。隨著消費升級，市場上對加州鱸的需求量會繼續飆升，產銷兩旺的行情會持續推動加州鱸養殖發展；另外，飼料企業2019年通過飼料降價讓利給養殖戶，會降低養殖成本，提高養殖戶對加州鱸的養殖信心。兩大因素，讓我們有理由相信加州鱸產業在2020年會比較樂觀。
攀枝花賚貝漁業公司總經理黃文勛：
2019年加州鱸產業「火紅」，加州鱸產銷兩旺，紅紅火火！
2020年加州鱸產業預計會「火爆」：2020年市場需求持續旺盛，養殖規模及產量持續增長。
廣東上上生物科技有限公司總經理李方根：
2019年加州鱸產業「旺」，2020年會「更旺」。
受輕時尚餐飲的全國性拉動，加州鱸消費市場需求大增；其他養殖品種的低迷促使從南到北掀起一股轉養加州鱸的風潮；合理的養殖模式及養殖分布保障一年四季有成品魚銷售，滿足了時尚餐飲全年穩定的供應需求，行業會旺上加旺。
廣州先得生物技術有限公司副經理廖國禮：
2019年「火」；
2020年「熱」。
浙江益祥生物科技有限公司總經理田文瑞：
如果用一個詞概括2019年的加州鱸產業，我會首先想到：高興。因為加州鱸魚是一條好魚，美味、營養且好養，是一條能改善中國人生活質量的好魚。
如果用一個詞表達我對2020年加州鱸產業的展望，我會首先想到：擔憂。加州鱸魚相對比較好養，對飼料原料的要求較高。目前飼料行業競爭加劇，低成本、低質量的飼料會降低加州鱸魚的商品品質，希望廣大飼料行業從業者既要重視競爭，也要重視商品魚的品質，讓行業發展得更加健康。
廣東何氏水產有限公司董事副總裁王丁望：
2019年加州鱸產業比較「瘋狂」，價格創歷史新高。
2020年加州鱸產業充滿「希望」，產業蓬勃發展，帶來新的機會與希望。
浙江欣欣天恩水產飼料股份有限公司總經理楊福剛：
2019年的加州鱸產業可以概括為一個字「高」：首先是加州鱸魚價格創歷史新高，養殖成功者畝均收益創歷史新高；其次全國各地的加州鱸養殖熱情高，尤其是在常規魚行情持續低迷的大背景下，加速了養殖戶轉型的決心，而加州鱸成為主要首選品種；第三，價格高的對立面也說明了加州鱸養殖風險高，超高行情助推了投資熱情，尤其是非主產區的技術還不夠成熟，養殖風險和病害發生風險增加！
2020年對加州鱸產業的展望，一個字「穩」。希望加州鱸從業者保持一個冷靜的頭腦，畢竟水產養殖業從來都是穩定和安全大於一切，冒風險的投機行為加上加州鱸養殖投資大，一旦不小心，很可能掏空您口袋裡辛苦積累起來的財富。穩字當頭，切不可盲目跟風，更不可賭行情，因為你永遠看不到最高點。見好就收，做自己有把握的事情，這樣才有可能穩穩地獲得收益，也才有可能長期可持續發展。
中國水產科學研究院珠江水產研究所葉星研究員：
2019淡水鱸產業「穩」；
2020年「健」。
眉山偉繼水產種業科技有限公司總經理張繼業：
如果用一個字概括2019年加州鱸產業的發展，我首先想到的就是「火」，這條魚在2019年應該說是徹底的火了一把。2019年很多人去養這條魚，大量採購苗種，但後來商品魚銷量也挺大，價格比往年偏高，在我們四川地區最高價賣到25元/斤，2019年冬季最低也達到了13元/斤，這比往年要高三到四元一斤。不管是增量還是價格，這條魚在2019年都表現不錯。
對於2020年如果用一個詞來展望的話，我覺得應該是「持續火爆」。我相信2020年整個加州鱸這條魚產業發展比2019年還要火爆，養這條魚的人會進一步增加，市場價格我估計也會比去年可能還要略高一些。
廣東魚興港水產有限公司總經理鄭偉：
2019年「旺」；2020年「更旺」。
部分網友評論：
【關鍵字】：加州鱸回顧與展望水產養殖
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