桃膠其實是桃或者山桃的樹皮里分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，人們還給它起了一個非常文藝的名字「桃花淚」。 這種東西在山區和郊外非常常見，我外婆家就有很多桃子樹。小時候我就看到很多桃子樹流膠，那個時候
桃膠為薔薇科植物桃或其同屬植物樹幹上分泌的樹膠。本品呈不規則形的塊狀，外表面淡黃色或淡紅色至黃褐色，光滑，半透明。質韌，斷面具光澤。氣微，味略甘。
李時珍說：桃樹茂盛時，以刀割樹皮，久則有膠溢出，採收，以桑灰湯浸泡過，曝干用
服用一定量的桃膠對人的身體很有好處
1、桃膠可以緩解孕婦頭暈症狀。孕婦應該要多喝桃膠泡的水，孕婦在懷孕期間身體素質較差，想要讓自己腹中的胎兒發育的，更加完善的話，就應該要多喝桃膠泡水，可以有效的改善孕婦經常頭暈頭痛，腹部疼痛等各種症狀，對於孕婦來說是不錯的食品。
2、桃膠還可以起到減脂塑形的效果。用桃膠泡水喝，能夠促進腸道的蠕動，使消化道的功能更加完善，有些人之所以會出現長胖的症狀，就是因為平時太愛吃東西，但是又不愛運動，這個時候多喝桃膠水，就可以促進腸道的蠕動，使吃進去的東西完全被人的身體所吸收，促進人體新陳代謝，使人在不知不覺當中就能夠起到減脂塑形的效果，對於減肥的人來說，桃膠是一款不錯的食物。
3、桃膠還可以起到降低血壓的效果。大部分的老年人都有高血壓的現象，高血壓可能會引發很多的病發症狀，對於人們的身體健康存在著很大的威脅，這些高血壓患者在平時就可以多食用桃膠，現在有一些食品商家將糖膠運用到了食品製作當中，用搪膠做成的糖果，不僅吃起來好吃，而且能夠預防高血壓，有效的控制人的血壓，使人的血壓不再繼續飆升。
老年人要想真正的有健康的身體，在平時不要吃太多的補品，反而應該要吃一些純天然的，對身體有好處的食物。作為一款養生的食品，桃膠對身體的確很有好處，只要注意好了劑量即可。
不同顏色的桃膠
有什麼不同嗎？
在市場上買到的桃膠有白色、淺黃、淺棕色、深紅棕色等不同顏色，不少顏色還非常好看。有的人說深色的是「老樹膠」，更滋補。這是真的嗎？
其實，這種說法毫無道理。
桃膠的主要成分都是多糖， 並沒有很大差異。而它的顏色是由少量酚類物質在光照、氧氣的作用下形成的醌類色素，和它的營養或者健康功效沒有直接關係。
一般來說，剛分泌的桃膠顏色淺，時間長了顏色就變深了。所以，買桃膠並不用太糾結什麼顏色。
桃膠真的可以美容嗎？
說桃膠可以美容，是因為它的名字里有一個膠字。很多說法稱桃膠里有膠原蛋白，能使人美容。
實際上，這種說法完全沒有依據，桃膠並不能美容。
首先，膠原蛋白美容是缺乏科學依據的臆想。膠原蛋白是一種劣質的蛋白質，直接吃也無法到人的臉部。只要飲食合理，攝入足夠的維生素 C，人體就可以自己合成膠原蛋白，根本無需口服。
其次，桃膠根本沒有膠原蛋白。桃膠的主要成分其實的多糖，就是可溶性膳食纖維，還含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖。這些都是碳水化合物，和膠原蛋白這種蛋白質沒有半毛錢關係。膠原蛋白只存在於動物食品中，比如豬蹄。
總的來說，桃膠根本不能美容。
那為什麼桃膠美容的傳說流傳如此久遠呢？原來桃膠凝結在果樹上可能會招引蟲子，影響收成，於是果農們把桃膠摘下來，看著像 QQ 糖似的，能入藥，估摸著也能當食物吃。
桃膠既然有修復樹皮的作用，就被聯想到了對於修復臉皮的作用。於是便炒作成了美容食品，但這些其實都是沒有科學依據的。
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