大家都知道，我們國家地廣物博，食材和物種都是非常之豐富的，所以說我們國家的美食也有要比其他國家多上很多，美食大國的名字也並非是浪得虛名呀！所以有時候小編也為自己出生在這樣一個國家而感到很幸福和自豪。並且我們國家的廚師也是特別厲害的，不管是什麼樣的食材，到了中國廚師的手中都可以變成美味佳肴。而在生活當中也經常會有一些實際上很好吃味道很鮮美，但卻被人們所忽視了的食材，那麼今天小編要說的就是，被南方人稱為「天下奇鮮」，可北方人卻不稀罕吃的一種美食，北方人表示，這東西10斤才不到一兩肉，真沒啥好吃的！
這種食物實際上就是蟛蜞了，說到這個名字，或許還有很多北方的朋友聯想不到任何一種食物。但如果你看到它的話就還是會有一點點的印象，因為它的長相跟螃蟹是非常相似的，乍一看就跟還沒有長大的小螃蟹一樣。但實際上這已經是他們長大成熟之後的樣子了，這個蟛蜞的大小大概只有3cm左右，非常的迷你和袖珍。
它之所以能夠被南方人稱為天下奇鮮，主要是因為它的味道是非常鮮美的，甚至於很多海鮮都比不上它的鮮美，對於我們南方人來說，這樣的美味絕對是不可多得的，所以說在我們這邊經常可以買到，並且有很多人都喜歡吃。還有人會喜歡將這種蟛蜞做成醬，只不過過程比較繁瑣和複雜，成本也是很高的。
之所以將其做成醬成本會很高，主要是因為這個蟛蜞裡面的肉特別的少，本身這個東西的個頭就很小，如果說去掉外殼的話，裡面的肉就更加的少了。所以北方人一般都不稀罕吃這種食物，因為北方人一向的飲食習慣就是大口吃肉，對於這種10斤剝不出1兩肉的東西，根本就不想去費神費力的弄，還不如直接吃螃蟹來的實在呢！
並且這種蟛蜞現如今的價格也是比較昂貴的，一般的蟛蜞都是生存在稻田當中，如今稻田的數量減少了，蟛蜞的生存環境也被限制了，所以產量一直都在下降，價格也自然是越來越貴了。不知道以後在市面上還能不能見到它的身影呢？
不知道大家有沒有吃過這種蟛蜞呢？不妨留言與我們討論一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！