本網訊（李躍峰）12月11日，由陝西省餐飲業商會、渭南市烹飪協會、共青團陝西省餐飲業工作委員會主辦，渭南市倉頡飯店、《陝西餐飲》雜誌社承辦，渭南市慶典文化協會、渭南祥龍賓館協辦的以深化交流合作·共享發展機遇為主題的「陝菜宴席發展論壇暨中國陝菜之都系列美食名宴青年名師服務明星表彰活動」在渭南市倉頡飯店1號宴會廳成功舉辦。 陝西省各市優秀酒店餐飲企業、商會副會長以上酒店餐飲企業、渭南市烹飪協會會員企業代表、以及參展宴席企業代表共1000多人參加了這次盛會。
中國烹飪協會副會長李亞光致辭。
陝西省商務廳巡視員賈銀生致辭。
渭南市委常委、市政府副市長劉凱致辭。
飲食文化專家、商會名譽會長王喜慶老師做「宴席的文化變現和商業升級」主題演講。
2016年G20杭州峰會歡迎晚宴菜肴設計者、浙江西子賓館行政總廚朱啟金老師做「2016年G20杭州峰會歡迎晚宴廚房操作流程」主題演講。
隨後舉行了「陝菜之都——美食渭南」專題片開機儀式。渭南廣播電視台總編輯魏來順向大家介紹《陝菜之都——美食渭南》系列專題片籌拍情況。
中國烹飪協會副會長李亞光、陝西省商務廳巡視員賈銀生、渭南市委常委、副市長劉凱、陝西省餐飲業商會執行會長梁國義四位領導上台，共同為《陝菜之都——美食渭南》揭幕。
渭南市倉頡酒店董事長奚張平做「讓特色宴席成為企業的金字招牌」主題演講；
陝西省會客廳總經理張世興為大家帶來「宴席整體管理與策劃」主題演講；
西安古都文化大酒店總經理周勇做「文化元素在主題宴席中的融合與探索」主題演講：
渭南市商務局局長吳培育、渭南市烹飪協會會長與王曉蓮中國陝菜網CEO劉曉鍾簽訂《深化「中國陝菜之都」建設合作框架協議》。
在這次盛會上，有大唐博相府的陝西官府宴、渭南倉頡飯店的倉頡家宴、大荔黃河賓館的黃河嘉宴、大荔一家春酒樓的九品十三花宴席、老徐人家五穀食坊的五穀雜糧宴、大荔西安牛羊肉泡饃的泡饃西施宴、大荔望岳樓酒樓的御苑生態宴等20套宴席參展，彰顯了陝菜之都濃厚的歷史文化內涵。
中國烹飪協會副會長李亞光等領導，對參展宴席依次參觀，並詳細詢問有關歷史文化內容。
整個活動洋溢著濃濃的文化氛圍，為振興陝菜插上了堅強而有力的翅膀。
編輯：李躍峰