大暑過後，如果條件允許，女人要常吃"養元8寶"，面如桃花顯年輕

（3）等到表面炒到金黃色時，放老抽，生抽，糖，炒出醬香味

（4）最後倒入熱水沒過羊肉，煮開後轉小火慢燉1個小時

最後打開蓋子放一把蒜苗段配色，2克胡椒粉，大火把湯汁收到濃稠即可

二、紅棗

紅棗桂圓糖水

《食材》干桂圓、紅棗、紅糖

（1）桂圓15顆去掉外皮，紅棗10個清洗乾淨

（2）然後一起倒入鍋中，再倒入20克紅糖，水開後煮30分鐘

這三種食材結合常喝補氣血，健脾胃，還能幫助睡眠，特別是女人多喝養身體

三、魚肉

『魚肉茄子煲』

《食材所需》草魚、茄子、澱粉、蒜、青紅尖椒

（1）首先把清理乾淨的草魚切成小段，控乾淨水分，加鹽，料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分鐘

（2）然後加一勺澱粉攪拌均勻，澱粉不用太多，粘薄薄的一層

（3）接著準備1頭大蒜搗成蒜泥，淋入熱油激出蒜香味，切點青紅尖椒放進去，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺白糖，1勺香醋攪勻

（4）魚肉腌制好後，放進鍋里煎一下，一面煎1分鐘盛出來備用，再把1個茄子切成細長條

（5）接下來砂鍋內放入蒜瓣炒一炒，然後放入茄子鋪平

（6）再把煎好的魚肉碼進去，上面倒上剛才調好的蒜泥，加少許水，開小火燜煮10分鐘，上桌

茄子在魚汁里浸滿了味道，帶著香甜，帶著咸鮮，每一口都充滿美妙滋味，以後的下飯神器可以多一道菜了

四、紅糖

紅糖刀切饅頭

《清單》麵粉500克、熱水270克、紅糖100克、醬油5克、食用油5克、耐高糖酵母5克

（1）準備100克紅糖加270克熱水化開，放到不燙手，大概在30度以下的狀態

（2）先倒入5克醬油攪勻，然後倒入500克麵粉，5克耐高糖酵母，揉成麵糰，發酵至明顯漲大兩倍

做紅糖饅頭的糖分比較多，不要選擇普通酵母，避免發不起來

（3）取出來放到案板上，兩面都要撒上麵粉，用擀麵杖擀成薄餅，表面刷上一層食用油，再撒上紅糖碎，捲起來，切成小等份

（4）在每個饅頭上面劃開個口子，裡面撒上紅糖碎，吃起來更香甜，直接放進蒸籠二次醒發半個小時

水開上鍋蒸20分鐘，再燜5分鐘拿出來，鬆軟香甜又多層，好吃又簡單，趕快學起來吧！

五、菠菜

推薦菜譜【涼拌菠菜】

《食材明細》菠菜1把、花生仁100克、蒜末、熱油、生抽、陳醋、鹽、糖、雞精

（1）先準備100克花生仁，洗凈後晾乾表面水分

（2）起鍋倒油，先不用開火，涼油下花生仁炸，小火慢慢地炸，看到表面顏色變深，並且表皮出現裂口的時候關火，撈起來攤開晾涼

（3）接著處理菠菜，先去根洗乾淨，然後起鍋燒水，加1勺鹽和一勺油，煮開後下菠菜焯水，變色後立馬撈出來過涼水，不燙手時把水分擠干

（4）然後放進盤中，加上蒜末，鹽，糖，淋入一勺熱油，再加適量醋，生抽，辣椒油調味

（5）拌好後加上放涼的花生米翻拌一下，酸辣爽口又開胃的涼拌菠菜就做好了

六、玉米

黃金玉米餅

《準備清單》玉米、澱粉、白糖

（1）先準備2根玉米，把玉米粒全部掰下來，淘洗一下

（2）水開後下入玉米粒，煮開後再煮5分鐘，濾出來過冷水降溫，控出多餘的水

（3）然後加入適量玉米澱粉，一次不要倒太多，讓每個玉米粒都裹上一層粉

（4）平底鍋倒油，把油晃均勻，倒入玉米粒小火慢煎，邊邊的部分往中間收攏起來

（5）煎到定型之後，多倒一些油沒過玉米粒，小火慢炸，用鏟子從鍋底輕輕轉動，讓玉米粒和鍋底分離，炸至漂浮起來，敲一下很清脆響聲就可以出鍋了

把油控乾淨，切成小塊裝盤，上面撒一層白糖，香甜酥脆的玉米烙就可以上桌了

七、南瓜

南瓜糕

《所用食材》南瓜300克、糯米粉、紅豆沙200克、澄粉、白糖30克、玉米油15克

（1）準備一塊300克去過瓤的南瓜，切掉厚皮，再切成薄片，蒸15分鐘

（2）蒸熟後倒出多餘水分，加30克糖搗成泥，趁熱倒入250克糯米粉和50克澄粉，攪勻後加15克玉米油，下手揉成偏硬的麵糰，因南瓜的含水量不同，如果麵糰粘手，可以再加點糯米粉

（3）拿出來把它搓成條狀，分別切成小等份，蓋上保鮮膜備用

（4）豆沙餡也分成小份，每一個都揉圓，接著把南瓜劑子捏成小碗狀，放入一個豆沙餡，慢慢往內收攏捏緊，搓圓

（5）用一根牙籤在每個小餅上壓出南瓜的紋路，中間插一個枸杞子，南瓜餅胚就完成了，擺進蒸籠，水開後計時蒸20分鐘

八、雞蛋

紅燒雞蛋

《清單》雞蛋、蕃茄醬、白砂糖、白醋、蔥花

（1）平底鍋燒熱倒油，把8個雞蛋煎至定型，表面呈金黃色

（2）然後另起鍋加1勺清水，1勺番茄醬，1勺白糖，半勺白醋，把糖熬化

（3）接著倒進煎好的雞蛋翻炒，炒至上面裹滿料汁，充分入味即可

出鍋裝盤後撒上蔥花，酸甜爽口的糖醋雞蛋就做好了，好吃、營養、下飯還非常容易