遼寧的馬倩玉嫁到福建已經五年了,雖然是遠嫁,但是和丈夫婆家的關係都不錯,唯獨有一個20歲的小姑子,性格太直爽,每次說話都會惹馬倩玉不開心。
暑假到了,小姑子不想在家被父母罵,於是提著行李來哥哥家住,每天不是打遊戲就是睡懶覺,馬倩玉作為嫂子也不好意思說什麼,照常上班回家做飯,這一天她做了一桌子東北菜,卻被小姑子吐槽吃不下,說這些豬都不吃。
馬倩玉嫁到了福建,平時都是以老公的口味為主,但偶爾也會煮一餐東北菜,一來是換個口味,二來可以回味一下熟悉的味道。這一天她胃口不好不想吃福建菜,於是提前給老公說了今天要做東北菜,老公也很支持,直夸馬倩玉做飯香,自己要狠狠吃幾大碗。
水煮肉片
水煮肉片本來是川菜,但是因為一些特殊原因,上世紀不少四川人去了東北,也把不少四川美食帶到了東北,像現在麻辣小面、麻辣香腸在東北還很流行。水煮肉片也是因為這樣,一度風靡大東北。馬倩玉的外婆就是四川人,水煮肉片就是她的拿手菜。
馬倩玉小時候經常吃水煮肉片,吃多了也就會做了,現在天氣太炎熱,吃一點辣可以開胃祛濕,不過考慮到老公和自己不太能吃辣,所以這個水煮肉片是改良過的,肉片火腿腸豆芽木耳藕片等煮到一起,撒上蒜末干辣椒和花椒,再撒一大把香菜,香噴噴的水煮肉片就做好了,辣度恰到好處,吃起來微微辣,還咸香可口,配米飯簡直絕了。
熗炒蓮白
馬倩玉特意買了一塊帶肥肉的肉,這樣瘦肉剔下來做水煮肉片,肥肉煸香後炒蓮白就更香了,蓮白炒得脆脆的,吸飽了豬油的香味,去掉了澀味,變得更好吃了。馬倩玉還非常仔細地把蓮白的筋去掉,只留下嫩的部分,吃起來更爽口。
拌豆皮兒和黃瓜炒雞蛋
東北人挺愛吃豆皮兒,馬倩玉特意多買了一點,一些焯水後加一點配料做一個涼拌豆皮,這個是專門給老公做的,涼菜可以下酒,豆皮兒又有韌性,吃起來口感好。黃瓜是馬倩玉自己種的,特別新鮮,摘下來水靈靈的直接吃就很爽口,和雞蛋一起炒,一道家常菜就做好了。
蘸醬菜
而她自己就做把剩下的豆皮切成小塊,然後洗乾淨蔥段香菜剩下來的黃瓜條,配上大醬就成了東北名菜蘸醬菜,再做一個醬茄子,光是這兩個菜,就讓馬倩玉心滿意足。最後來個糖拌西紅柿,冰冰涼涼甜甜蜜蜜真是絕了。
馬倩玉挺高興的,花一個小時就做好飯菜還拿了酒杯準備和老公美美的喝一盅,沒想到小姑子指著醬茄子和蘸醬菜吐槽不已,那副嫌棄的樣子一下就讓馬倩玉沒了興趣,還好她老公給力,直接回懟你行你來,不會做不要瞎BB,不然就自己回家去,這般實力護妻也獲得大家的好評!(素材源自網絡,如有侵權,聯繫刪除)