胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
想吃暖暖的食物，就跟我這樣燒吧，真的好用
降溫了，也是挺突然的，之前一直說這天氣一直反覆無常的，都已經十一月份了竟然熱到中暑，氣溫直逼30多度，沒想到這幾天就突然降溫了，真的有些適應不了呢。這個季節周圍生病的孩子越來越多，並且都是持續很久才恢復過來的。
我每天也是不敢怠慢，一直想辦法讓孩子吃好穿暖，這樣抵抗力也會好不少。所以，原先我是先炒好菜接孩子，一般天熱不會涼太快的，現在不一樣了，炒完一會就涼掉了，我就開始儘量一鍋鍋，裡面有肉有菜的，燒好直接放鍋里如果涼了可以稍微熱一下就可以吃了。
【紅燒雞塊燙黃心烏】
主要食材：半隻雞，黃心烏
具體做法：
雞剁成小塊，加一些麵粉，這樣更容易吸掉裡面的血水，黃心烏用清水泡一下備用。鍋里放油，把姜蒜爆香，爆香之後倒入雞塊翻炒至水分幹掉。
雞塊里的水分炒干之後，加生抽蚝油料酒繼續炒至雞塊上色入味。
雞塊翻炒好之後可以加適量開水，蓋上鍋蓋燜一會兒。等鍋里的雞塊變軟爛之後就可以把黃心烏倒進去了。倒進去之後把黃心烏燙熟就可以加一點鹽味，然後關火就可以了。
這次買的雞肉比較肥，油多，燒的時候表層都是黃色的油，這樣加一點黃心烏就可以很好的中和裡面的油膩味，吃起來就非常香了，用這個湯拌飯也是非常好吃的。
天涼了，怕炒菜涼得快，就來一鍋熟吧