武夷山:制茶師葉以發的繼承與創新

2020-05-07   福建閩南網

5月5日,武夷山市制茶師葉以發(身著紅色上衣)在手工制茶開青。

葉以發在傳統手工與現代技術,實踐經驗和科技創新中不斷探索;40餘年來的制茶學茶,葉以發將武夷岩茶傳統的制茶技藝與省時、省力、省心的現代技術完美結合,在堅守與傳承中創新,他不僅傳承武夷岩茶的傳統製作技藝,讓他的學生都能掌握武夷岩茶的傳統製作技藝,更讓蘊含內在精髓的武夷岩茶傳統製作技藝不再黯淡落寞,把傳統帶向未來。

武夷山市制茶師葉以發(身著紅色上衣)帶領學生曬青去(日光萎凋)

武夷山市制茶師葉以發(身著紅色上衣)在手工制茶並篩

武夷山市制茶師葉以發用現代技術電腦遙控機械制茶。

來源:東南網