聯商網消息：10月1日，來自日本北海道著名人氣甜品品牌「LeTAO小樽洋菓子鋪」（以下簡稱為「LeTAO」）大陸第九家門店、浙江及杭州首店正式在湖濱銀泰in77開業。
創建於1998年的LeTAO是小樽最知名的洋果子店，也是日本北海道超高人氣甜品店、必買伴手禮，傳承著將北方的美味洋果子推向全日本的理念，小樽已經享譽全日本。
LeTAO的暱稱「親愛的小樽之塔」，音譯結合了法語「La Tour Amitié Otaru」的首字母與小樽「OTARU」逆讀發音而來，呼應了夢想開始的地方——小樽之塔，以高聳堅定而不失溫和的姿態守護在小樽的街道上，與來往的客人相知相守。
品牌創始人河越誠剛先生希望LeTAO能跟它所秉持的「感謝生命和大自然，堅強跨越所有困難」的信念一樣，將這個有溫度的北海道名片帶給全世界。
據悉，LeTAO目前的海外門店遍布中國、韓國、新加坡、泰國等地。2016年10月香港IFC店開業後正式進入中國市場，而隨著去年8月上海新天地店開業後，LeTAO正式打通了中國內地市場，短短一年左右的時間已經在上海、深圳、南京、蘇州、杭州五座城市開出9家門店。
杭州湖濱銀泰in77店是LeTAO在杭州的首次亮相，約200平方米的面積是目前國內運營的最大門店。設計優雅品質，金屬質感的門面相當簡潔，藍白主色調清新舒適，給人以恬靜浪漫的氛圍。牆面裝飾以充滿設計感的金屬鏡面，既增添了靈動感，同時也起到了擴展店面空間的效果。
作為日式芝士蛋糕的鼻祖，LeTAO嚴選北海道精緻食材，更搭配來自世界各地的上等原料，始終致力於做出更美味的甜點。
LeTAO還專門深入研究東西方的口味差別，研究出適合亞洲人喜好的芝士蛋糕。
其中Double Fromage雙層芝士蛋糕，是LeTAO招牌中的招牌，口感充盈， 乳香十足，上層的蛋糕胚粉，增添的是口感的清爽細膩，中間的神秘雙層芝士層，上層是馬斯卡彭芝士慕斯層，下層是濃郁的澳大利亞奶油烘焙芝士層，再加上最下層是黃金比例的海綿蛋糕胚。層層遞進，巧妙融合，每一口都是絕佳的平衡狀態。
Double Fromage 雙層芝士蛋糕
此外，Venezia Rendezvous（威尼斯乾酪撻）、Jersey Milk Roll（北海道澤西牛乳）、Ironai（色內通芝士夾心餅乾）、Thenoir（大吉嶺紅茶巧克力餅乾）、Petit Chocolate Strawberry（草莓夾心巧克力豆）、Petit Chocolate Cocoa（杏仁夾心巧克力豆）、Petit Chocolate Macadamia（焦糖榛子夾心巧克力豆）、Crème Glacée系列冰淇淋（牛乳味/芝士味/雙拼味）、椰香假日、滿溢紅柚等人氣蛋糕、餅乾、冰淇淋、飲品等產品都能在杭州湖濱銀泰in77店得到滿足。下午茶系列更是精選推出了LeTAO芝香輕雲套餐、LeTAO濃巧輕雲套餐兩大人氣套餐。
LeTAO認為，好品牌向全球輸出，一個難點就在於運輸保存，以及如何來保持當地原汁原味的口味。為了解決這一問題，LeTAO耗時3年時間，獨創專業的冷凍狀態宅配技術，實現了將食品冷凍起來，解凍後依然可享受到風味不變的美味，因此它成為最受歡迎的伴手禮。
據悉，公司擁有安全、高效、便捷、完善的全程冷鏈供應體系，並且與世界著名的全球性物流服務供應商川崎汽船株式會社（「K」 LINE）和國內上市公司順豐（SF）建立了全面戰略性合作。
產品在日本北海道冷凍和冷藏倉庫進行裝箱作業，箱內溫度全程控制在冷藏10-15℃和冷凍-20℃~-18℃之間，從工廠到占小牧港口，經海運或者空運至上海港或上海機場，3 個工作日內完成快速清關。
為了保證原汁原味的產品風味，避免任何關於食品安全的潛在風險，國內倉庫及配送全程有專人操作，整個運輸及配送過程中配置溫度監控。
可以說，LeTAO很好的完成了其在杭州首秀，而之所以選擇開在湖濱銀泰in77，看中的是項目得天獨厚的地利優勢，尤其是臨近西湖邊，必將給門店帶來全國各地的遊客群，這與LeTAO將北海道的傳奇甜點，原汁原味的傳遞給世界各地的客人的美食夢想不謀而合。
關於未來，LeTAO表示，將繼續考察國內優質市場，杭州是LeTAO重點布局的城市之一，以市中心商圈為主突破，進而輻射全城。
（來源：聯商網）