真辣死人了！美國14歲少年吃辣挑戰後死亡，吃了2種世界最辣辣椒

辣度排名世界第三第六的辣椒

一直以來，Paqui超辣玉米片系列受到了充滿好奇心和喜歡挑戰的人們追捧，因為它上面沾的辣椒粉，辣度堪稱世界之最。

在科學上，衡量辣度的單位是斯科維爾（SHU）。

辣度來自辣椒素，科學家將辣椒和糖水稀釋混合，早期是用人的舌頭來嘗，標準則是嘗不到辣味為止，此時糖水稀釋的數量就代表辣度。

辣椒越辣，需要稀釋的糖水就越多，數值也越大。

Paqui超辣玉米片系列每年都會更改口味，2022年的時候，採用的辣椒粉來自卡羅來納死神辣椒和特立尼達莫魯加毒蠍辣椒。2023年，換成了卡羅來納死神辣椒和更辣的娜伽毒蛇辣椒。

這三種辣椒是世界上數一數二的夠辣，辣度分別是：卡羅來納死神辣椒220萬SHU，娜迦毒蛇辣椒 136萬SHU，特立尼達莫魯加毒蠍辣椒120萬SHU。

這意味著，如果想要娜迦毒蛇辣椒吃起來不辣，起碼要將辣椒稀釋136萬倍。

為了這三個數值更直觀一點，我們可以對標以辣出名的重慶火鍋。

我們常吃的火鍋辣度一般在500-1500SHU之間（辣度三級以內），重慶爆辣火鍋會更辣一些，但也是有限的，有人說也就辣度幾萬吧！具體是多少，我沒有查到，重慶四川的辣度有自己的標準。

網上流行的吃辣級別表（非官方）

可以參考一下網絡上流行的吃辣等級表格，其中最辣的是印度魔鬼椒，官方辣度100萬SHU。

重慶火鍋排第七級，顯然辣度不到100萬SHU，和辣度136SHU的娜迦毒蛇辣椒不在一個量級。

我們國家公認的最辣辣椒是雲南涮涮辣，它的辣度是44萬SHU，這個辣度在全世界辣椒麵前，只能勉強擠入世界前十。

目前辣度最大的辣椒，前三的是（單位SHU）：辣椒X 318萬、龍息 248萬和卡羅來納死神 220萬。

由於實在太辣了，任何人食用都存在風險，因此創造辣椒X和龍息的人，希望能將這些辣椒用於醫療。

青少年沉迷於吃辣挑戰，辣椒真的能辣死人嗎？

卡羅來納死神辣椒排名世界第三，娜伽毒蛇辣椒排名世界第六，哈里斯正是吃了沾有這兩種辣椒的玉米片才意外死亡的。

他的父母認為孩子的死和辣椒有直接關係，發起這項吃辣挑戰的人應該付主要責任，並在媒體上呼籲將這種食物下架。

為了查明死因，官方對其進行屍檢，結果表明死因是：近期大量食用高濃度辣椒素導致心臟驟停。

法醫表示，哈里斯本身心臟就存在先天性缺陷，一個正常的人食用這麼大劑量的辣椒素也會導致心臟問題，更何況本身就有缺陷的哈里斯。

哈里斯死亡後，事件持續發酵，越來越多的民眾參與了這個話題。

紐約有一位建築工人表示自己也喜歡吃辣，想看看自己表現如何，於是和哈里斯一樣，也參與了這個挑戰。

他分享了自己吃完後的感受：「吃完就有嚴重的灼燒感，很痛，幾乎難以忍受，隨之而來的是持續十幾個小時的胃痙攣和腹瀉，導致我第二天都沒有去上班。」

他還表示自己本來想進行第二次嘗試的，但看到哈里斯意外死亡，就不敢嘗試了。

商家在事後，也一直強調自己在銷售前都有在告知食物的危險性，包括外包裝是棺材形狀的盒子，盒子上印有紅色頭骨，玉米片也是獨立包裝的；

在網頁上也有警告消費者，這種食物僅供成人食用，兒童或任何對辛辣食物敏感的人都不應該購買，如果用手直接接觸了，也要用肥皂水立即清洗，以免灼傷。

儘管如此，人們發現青少年還是不顧危險，在購買和食用這種食物。

「我兒子12歲，周二在超市買了一包超辣玉米片被我發現，我要求他丟掉，他照做了，但是後來我發現我女兒從垃圾堆里撿回來了，還帶去了學校，我不知道他們有沒有吃。」

「我的孩子一直希望我能給他買這個薯片，說是想拍攝挑戰視頻，他很多同學都已經參與過了，就自己沒有參加。」

「我10歲女兒的學校有6名兒童接觸和吃了玉米片後，被送入醫院，學校也因此停課，並給每個家長都發了禁止食用的信件。」

當越來越多的孩子參與挑戰，吃了這種食物後身體出現問題，人們才發現，問題的根源在於一個十幾歲的孩子太容易買到這種食物了，普通的超市就能買到。

於是聯合抵制並呼籲商家下架商品，在家長的努力下，商家立馬終止了吃辣挑戰，也在主要售賣平台上，將商品下架了。

最後

從基因角度來說，吃辣其實是一種天賦。

有的人可以面無表情大口大口炫辣椒，有的人一吃辣就面紅耳赤，呼吸難受，基因是其中很大一個因素。

辣其實是一種痛覺，而不是味覺。能吃辣，就是能忍受辣椒素帶來的疼痛感。

在起效前，辣椒素必須和人體中的TRPV1受體相結合，這意味著受體越多，對辣越敏感，受體越少，對辣就麻木一些。

當然吃辣的能力後天也能訓練，但主要還是先天優勢。

在一場吃辣椒比賽中，邁爾斯就是靠吃了3個龍息辣椒3個卡羅來納死神辣椒，最終獲得勝利。

能吃下3個龍息辣椒（世界第二辣）的人，我覺得唯一能解釋的，就只能是天賦了。