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在家簡單吃一餐，也比外面吃得開心，你們也是嗎
帶孩子出門玩了兩天回來才發現自己在家炒菜做飯才是最好吃的。在外面吃得種類雖然多，也方便，不用頭疼買菜洗碗的問題，但吃得次數多了，就會覺得好吃也是好吃，但就是沒有自己家裡的飯菜香。包括孩子也說，還在想在家裡吃飯了。
玩回來之後也開始大掃除的模式了，洗衣刷鞋，反正出門一趟回來都不輕鬆，反而挺忙的。所以，也就簡單買了幾個菜，總之葷素搭配就可以了。孩子雖然偏愛肉食，但現在大了也不那麼挑食了。
生菜撕碎之後用鹽水先泡起來，冬瓜去皮切成片，我還翻出來一些瘦肉，一點千張準備跟冬瓜一起炒了。雞翅我對半切開之後加生抽，蚝油，姜蒜腌制了半個小時。
鍋里放油，燒熱之後把腌制好的雞翅放進去，慢慢煎至表層起皮變金黃色，倒入適量蒜末炒出香味，加入一點老抽上色，也可以不加的，我家孩子喜歡顏色深一點的菜。加入適量開水，燜一會兒，讓雞翅變軟入味，最後放鹽提味，出鍋裝盤，撒上一點香蔥就可以食用了。
起油鍋，倒入瘦肉絲翻炒至變色，倒入冬瓜，一點蒜末，炒至邊緣開始變透明，加生抽，蚝油，適量開水。燒一會之後把千張絲倒進去，大火準備收汁，最後加鹽提味就可以了。
炒生菜之前我一般會用開水燙一下生菜，這樣炒出來的生菜不會變色也入口感覺苦澀了。起油鍋，倒入蒜末炒出香味，倒入焯過水的生菜，翻炒幾個，加點豬油添個香，最後加鹽提味就好了。
正好前幾天舅舅給了點鹹鴨蛋，煮了幾個切開當下飯菜吃，也是挺好的。
旅行回來，發現最想念的還是自己燒的飯菜，是真得香