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超美味的下飯菜，一盤辣椒炒乾子就可以做到，很好吃
有些食材一到天冷就特別受歡迎，比如油豆腐，油乾子這種，不管是炒著吃，還是放火鍋裡面都是非常好吃的。而我更多的時候會用來炒青菜，或者直接用青紅椒直接炒一下吃。
買菜的時候看到了油乾子，就買了幾塊回來，開始沒想好怎麼吃，不太想燒火鍋的，看到有賣紅椒的，就一起買了準備直接切成絲炒著吃，多點辣還是非常下飯的。這種油乾子，切開來燒非常容易入味的。
【辣椒炒油乾子】
主要食材：油乾子，青紅椒
具體做法：
青紅椒切成絲，油乾子也切成絲備用。
鍋里放一點豬油倒入青紅椒翻炒至斷生。
倒入油乾子翻炒幾下，這種油乾子是過油的，其實已經可以直接吃的。
加一點蚝油，生抽適量清水翻炒均勻，我一般不另外加鹽了，炒均勻就可以出鍋了。
平淡家常菜，新鮮味濃，解饞又下飯