說到紅薯大家都不陌生，冬天很常見的一種食材，紅薯被稱為菜籃子裡的「冠軍菜」，這是因為紅薯中含有大量的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和胺基酸等人體所必須的營養物質，同時紅薯中的膳食纖維非常豐富，是一種難得的高營養粗糧，常吃紅薯可以促進腸胃蠕動，加快體內新陳代謝，起到排毒的作用，正是因為多吃紅薯好處多，加上紅薯香甜的味道和軟糯的口感，很多人都喜歡吃紅薯，但是有不少人卻一直吃錯了，導致脹氣、反酸等一系列的胃部不適，今天就和大家說說吃紅薯的小技巧，這樣吃不脹氣，不反酸。
想要解決問題，先要找到問題的根源，我們先來說說，為什麼有人吃了紅薯胃部會反酸？這是因為紅薯中的糖分含量大，食用紅薯後，糖分在胃中發酵，從而促進胃酸分泌增多，當胃酸過多的時候會刺激胃粘膜從而引起反酸，尤其是對於有胃潰瘍的人來說，胃酸會刺激潰瘍面，進而引起胃部不適。
那麼怎樣吃紅薯，才能有效防止反酸呢？其實很簡單，只要吃紅薯的時候搭配一些鹹食，比如鹹菜等，或者把紅薯做成鹹味的，而不是一味的吃烤紅薯、蒸紅薯，甚至拔絲紅薯等。紅薯和鹹食一起吃，可以平衡紅薯中的糖分，抑制胃酸分泌，達到不反酸的目的。
至於脹氣的問題，就更好理解了，紅薯本身就是藥食同源的一種補氣食物，加上紅薯中的澱粉含量高，所以脹氣就在所難免了。不過想要緩解脹氣也更簡單，事物本身都有兩面性，紅薯也不例外，紅薯肉是補氣的，而紅薯皮是泄氣的，然而我們平時吃紅薯時，往往把紅薯皮扔掉，這就是脹氣的原因，以後吃紅薯時，只要記得帶紅薯皮一起吃，就能很好的抑制脹氣。
都知道多吃紅薯好處多，但是不少人卻一直吃錯了，以後記得紅薯帶皮和鹹食一起吃就能有效防止脹氣和反酸，你學到了嗎？