說到南瓜，很多人都愛吃，南瓜好吃不好種，經常會有人反應自家種的南瓜，由於很少做管理，南瓜結的很少，其實農戶朋友種南瓜只要做一項管理，南瓜就能結很多。我說的這項管理就是對南瓜進行植株調整，包括以下3個環節：
巧整枝
爬地栽培的南瓜， 一般不整枝，放任生長，特別是生長勢弱的植株更不必整枝。對生長勢過旺，側枝發生多的可以整枝，去掉部分側枝、弱枝、重疊枝，改善通風透光條件。整枝宜早不宜遲，最好是抹芽，以減少養分消耗。
一般早熟品種，特別是密植栽培的南瓜及利用支架種植的南瓜多採用單蔓式整枝，即摘除全部側枝，只留主蔓結瓜，在留足一定數目的瓜後，進行摘心。
中、晚熟品種採用多蔓式整枝。即在主蔓第五至第七節時摘心，而後留下2~3個側枝，每條側枝留1~2個果，在第二果上留2~6片葉摘心，其餘摘除，以側蔓結瓜為主。主蔓也可以不摘心，而在主蔓基部留2~3個強壯的側蔓，把其他的側枝摘除,主側蔓都能結瓜。
巧壓蔓
壓蔓有固定葉蔓的作用。壓蔓前要先行理蔓，使瓜蔓均勻地分布於地面，當蔓伸長0.6米左右時第一次壓蔓，即在蔓旁挖一個7~9厘米深的淺溝，將蔓輕輕放人溝內，再用土壓好，生長頂端要露出12~15厘米，以後每隔O.3~0.5米壓蔓一次，共3~4次。南方多雨，可用土塊壓在地面，使南瓜頂端12~15厘米露出土面即可。
對於實行高度密植栽培的早熟南瓜，可壓蔓一次或不壓蔓，支架式栽培需壓蔓1~2次。
巧引蔓
對於南瓜支架式栽培的，上架前讓基部瓜蔓在地上生長，經壓蔓1~2次後才引上支架，方法有交叉式引蔓和圈藤式引蔓兩種。交叉式引蔓，即將瓜蔓互相往其相鄰植株的架材上牽引。圈藤式引蔓即將瓜蔓在其架材周圍環繞-圈，然後牽引上架。