普寧洪陽這家鐵板烤牛肉，論斤賣的

在洪陽有一家牛肉店，據說做的宵夜生意居多，除了常規的牛肉火鍋，讓人更喜愛的是那，論斤賣的鐵板烤牛肉。

門口的玻璃上貼著牛肉多種製作方式，站在門口透過明檔還能看到掛著的鮮紅牛肉。

-：「你們要吃啥呢？」

-：「我們要一斤吊龍，一斤肥牛，還有份胸口油，再多斤......」

-：「一般一人半斤肉就差不多的哦。」

老闆看我們人數不多飯量很大的樣子，及時制止了來自餓鬼的瘋狂點單。

不是圖片不清晰，是人家放增濕器，給牛肉做「保養」

等待了一會兒開始上桌了，肉是用「碗公」裝盛的，肉塊上沾滿了黑椒粒，上桌後習慣再攪拌攪拌。

每塊肉都有一條白線即是吊龍，和肥牛一樣的腌制方式，並無差別。

這麼好看的牛肉，通常都是第一個被扔下鍋的，餓的時候也要耐心點把牛塊平鋪，這樣受熱才會均勻。

從油鍋里傳來的滋啦滋啦的響聲，熱火逼出更多的油脂，連帶著牛肉特有的香氣，瞬間覺得自己更餓了…

看著微焦的肉肉，是可以吃的戰鬥號角，二話不說，小分隊拿起了筷子開始襲向離自己最近的肉肉。

腌制過的牛肉入口微帶著黑椒味，香嫩滑軟，可以蘸店家特調的沙茶，也可以包著生菜一起吃，減少油膩感。

再等待下一盤牛肉熟的同時，胸口油也上菜啦，還有一盤切條洋蔥。因為胸口油的成熟速度快，我們也下了些。

看著烤盤上逐漸微曲的胸口油，烤熟後口感脆韌，越嚼越有絲絲的獨特香味。

把洋蔥放一起，這樣牛肉會吸收洋蔥的味道，不喜歡洋蔥的就饒過~

離開時一身油煙味，讓我感覺自己是個行走的油煙機~不過每次來，都好像沒什麼生意耶…

本期測評

口味：

環境：

服務：

1.吃得時候挺爽，就是會越吃越膩，滿嘴油

2.肉質真的很嫩，就擔心嫩肉粉下很多

3.建議一人半斤肉就夠吃，不要多點浪費了哦！

4.一斤吊龍，一斤肥牛，還有份胸口油，外加飲料。四個人一共220元。

個人非專業觀點，僅供參考

阿偉牛肉店

地址：普寧市洪陽鎮鎮政府斜對面