20世紀90年代,川酒與徽酒平分秋色,所謂西不入川,東不入皖。如今,黔酒與川酒比肩,難分伯仲。從產量上看,四川是白酒生產銷售的第一大省。但從發展速度上看,貴州醬香型白酒發展勢頭非常迅速,整體盈利水平與川酒相當。總之,黔酒的實力今天不容小覷。
眾所周知,貴州有很多名酒和好酒。茅台作為數一數二的大牌酒,影響力很大。習酒、董酒、國台、金沙回沙也在貴州流行。即便如此,知道這些名酒還是掩蓋不了其他優質白酒的光芒。
接下來,我們來盤點一些貴州實力雄厚的二線名酒,看看有沒有你認識或者喝過的。
小糊塗仙酒
眾所周知,茅台鎮是醬香酒的核心產區,但小糊塗仙濃香酒卻在這裡生產,不走尋常路。
迷茫仙酒品牌成立於1998年,發展時間短,但短短几年,發展非常激烈。2005年,它還被評為最具影響力的20強白酒。
小糊塗仙酒以糯高粱、小麥、純為釀造原料,在優良的釀造環境下,通過精湛的釀造工藝和釀造工藝釀造出優質白酒。
鴨溪窖酒
鴨溪窖酒產於遵義縣鴨溪鎮,屬濃香型白酒。鴨溪窖酒質量很好。這款酒在貴州名酒的每一次評選中都被評為貴州名酒。
鴨溪窖酒濃中帶醬,濃頭醬尾,風格獨特,又稱「酒中美人」。鴨溪窖酒的前身是雷泉大曲,由雷泉大曲的釀酒工藝師承擔,因此鴨溪窖酒具有醬香的特點。
這款酒是以糯米高粱小麥為原料,精心釀製而成。風味特點是陳香、窖香、空杯香。性價比高的白酒。
勻酒
勻酒酒廠是貴州最早的國有酒廠,成立於1950年。上個世紀,勻酒一度成立「貴州名酒」,是貴州八大名酒之一。
勻酒產於貴州省都勻市。它是一種歷史悠久的白酒,起源於陰商時期。這種酒是由高粱和小麥製成的。
勻酒的巔峰時期是20世紀80年代。當時,這種酒在市場上供不應求,但在其他白酒崛起後,這種白酒逐漸失去了優勢。現在它已經退居二線,但它仍然受到當地人的歡迎。
緣得仿台酒
這種酒屬於醬香型白酒,是茅台鎮的新秀,發展時間相對較短,但質量好,口感好。
以當地紅纓子糯高粱為原料,釀酒用水取自赤水河,經傳統醬香工藝釀製而成。
這款酒醬香濃郁,風格典型,口感醇厚,入口柔軟,喉嚨絲滑,回味悠長。喝過這款酒的酒友對這款酒評價很高,但知名度不高。總的來說,還有很長的路要走。
安酒
安酒自習水縣是貴州八大名酒之一。這種酒起源於20世紀30年代初,發展時間不到100年。
安酒採用中藥入曲,酒香獨特。安酒屬於醬香型白酒。釀造工藝繼承了傳統的12987醬香型工藝,嚴格按季節生產,最終貯藏4年以上。2020年,這款酒還邀請明星代言,發布了多種產品,發展越來越好。
結語:貴州省名酒眾多,二線名酒實力雄厚。以上是今天與大家分享的全部內容。歡迎在評論區留言。