如何做茴香豬肉餡包子好吃，茴香豬肉包子的家常做法
2023-07-06 幽默搞笑小郭
茴香豬肉包子是小編家中常吃的主食，主要材料為茴香和豬肉。其鮮嫩多汁，香味濃郁。材料:麵粉，酵母粉，茴香，豬肉，蔥，姜，花生油，料酒，甜麵醬，鹽，雞精，水等等
取適量的麵粉加稀釋好的酵母水和溫水攪拌均勻揉成麵糰，放在溫暖的地方發酵
茴香擇去老葉用水反覆的沖洗乾淨，控干水分切成小段
豬肉用水沖洗一下切成丁，蔥、姜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥、薑末
熱鍋加入足量的花生油把肉丁炒香出油，放入甜麵醬小火炒香後烹入料酒，關火放涼備用
切好的茴香放入容器中加一勺鹽攪拌均勻去一下茴香中的水分
放涼後的肉醬中先放入蔥、薑末，茴香段擠一下水分攪拌均勻，再加入適量的鹽拌均勻即可
案板上鋪撒乾麵粉把發酵好的面反覆的揉十分鐘左右，搓成長條切成大小均勻的劑子
切好的面劑子再揉圓按扁，擀成中間厚外圍薄的包子皮兒
放入足量的餡料包成包子，包好的包子下面墊上玉米葉子
鍋中加入足量的水，把包子放在蒸簾上蓋鍋蓋醒20分鐘後開始蒸製，鍋開冒蒸汽開始計時15分鐘即可關火出鍋