曬曬我家晚餐，不餓肚子隨便吃，吃的多也不胖，腰細人更美
分享我家晚餐，3菜1湯，下班40分鐘做好，家人愛吃，怎麼都高興
平時我家晚上通常都吃的簡單，以粥為主，因為我一直覺得晚餐吃的少，不油膩易消化才更符合養生的基本要求。但是最近孩子說晚上想吃飯，不想總喝粥，那就來一些好吃也不胖的菜吧。
晚上下班到家就不早了，如果做太複雜的菜，費時不說，吃完飯就很晚了，而且對身體造成大的負擔，那就不好了。所以我家的晚餐基本在30分鐘內做好，加上吃喝收拾也就1個小時，吃完飯輔導完孩子作業，還可以出去散個小步呢。這樣子就算稍微多吃點也不怕啦，人瘦了，氣色也會變好，精神許多。
孩子愛吃肉，所以蒸兩個雞翅，蒸的菜肴不放油，蒸製之後，雞皮變薄，油脂變少，好吃也健康。
【腐乳蒸雞】
食材：雞翅中300克，雞翅根300克，大蔥5克，姜3克，油腐乳2勺，香菜1小棵。
這個菜特別簡單，雞翅中和雞翅根分別剁成小塊，加入蔥末薑絲和一勺油腐乳，攪拌均勻，然後碼入盤子裡，連盤子一起放入鍋里蒸20分鐘，出鍋後撒入香菜末，就可以吃了。
蒸的雞肉更好吃，肉嫩嫩的滑滑的，超級好吃，而且油脂也都析了出去，更健康。
【蒜香有機花菜】
食材：花菜1小棵，蒜2粒，蔥少許，姜少許，色拉油1勺，鹽少許，生抽1小勺。
我喜歡花菜的脆嫩口感，所以炒花菜一定要特別注意火候，剛剛斷生的時候即可出鍋，裝盤後口感剛剛好，如果炒老了，花菜變的軟而爛，顏色也會變深發黃，沒那麼有食慾了。
花菜拆成小朵，浸泡清洗乾淨，鍋里放油爆香蔥薑末，再放入花菜翻炒，等到花菜變軟後再放入鹽調味，也可以加入少許生抽。最後出鍋前加入蒜片炒勻，好吃又簡單。
【腐乳炒綠甘藍】
食材：綠甘藍400克，大蒜3粒，姜2克，油腐乳1勺。
強烈推薦這個菜，香辣開胃，甘甜脆嫩，好吃不長肉。
最近因為肉類價格都有所上漲，所以菜吃的多了，一來好吃，而來菜價普遍較便宜。而我家一向喜歡吃多多的蔬菜。綠甘藍今年的價格才只有幾毛錢，一盤菜成本2塊錢不到，實在是太划算了，加了腐乳，好吃的不得了，連調料都省了，別提多簡單了。
綠甘藍去掉中間粗大的莖，嫩葉部分用手撕成塊狀，大蒜切薄片，姜切莫。炒鍋放油先下入薑末炒香，再放入甘藍炒至變軟，加一勺油腐乳炒勻，出鍋前加入蒜片翻炒均勻即可。
【菠菜蛋花湯】
食材：雞蛋2個，菠菜1小把，姜2克，芝麻油1勺，鹽適量。
吃飯必有湯，飯前先喝半碗湯，可以增加飽腹感，少吃點飯，就不會長肉啦。菠菜蛋花湯快手簡單，而且超美味呢。
鍋里先加入適量的水煮開，煮的時候放入薑絲一起，水開後再煮2分鐘，能聞到姜味，然後淋入蛋液，一邊加入一邊攪拌，最後蛋液成胃絲狀，再加入提前焯水的菠菜，再略微煮一下，加入適量鹽和幾滴芝麻油，就可以上桌啦。
【米飯】
主食小朋友欽點了米飯，他資金特別愛吃鑄鐵鍋燜出來的米飯。米洗好後放入鍋里，大火燒開水後轉最小火，煮大約8分鐘左右，水全部被米粒吸收，這時候關火，蓋子不要打開，繼續燜10分鐘，米飯就好了，粒粒彈牙。
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