導語：餃子皮只會包餃子？學學這種早餐獨特做法，簡單又美味，越吃越香，再挑食的孩子也抗拒不了這種快手早餐，高蛋白易吸收，省事又營養
您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹飪家常美味！今天悅悅要繼續分享給大家分享懶人早餐餅的做法，今天的主角仍舊是餃子皮，看吧，小小的餃子皮用處可大了，即可以用來做快手麵條，也可以用來作懶人酥餅，還可以做千層餅，所以平時家裡在包餃子有剩餘的餃子皮時，千萬別扔掉了，餃子皮別只會包餃子了，學學這種早餐獨特新做法，簡單又美味。
今天的這款快手早餐餅，還需要用到土豆，土豆中的蛋白質比大豆中的蛋白質還要好，更易於人體吸收，它是最接近動物蛋白的，另外土豆中還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這一點遠比其他的糧食都優秀，土豆中還富含鉀、鋅、鐵等營養元素，土豆中所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多，所以土豆也被人們稱之為：地下金蘋果，而且土豆的價格一年四季都便宜，只要3元一斤，如果是土豆種植地區的朋友，那肯定還要便宜得多，土豆是一款老少咸宜的保健型食材。
只要花費一點小心思，做出來的土豆早餐餅好看又好吃，再挑食的孩子也抗拒不了這種快手早餐，高蛋白易吸收，做法簡單省事，營養又健康！五分鐘就能出一鍋，比包餃子就要簡單多啦！
食譜名稱：【懶人早餐餅】
準備材料：土豆3個（150克），胡蘿蔔半根，
輔助材料：香蔥2根，餃子皮24張，鹽，胡椒粉適量
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：我們首先取三個中等大小的土豆去皮洗凈，然後切成薄片裝入盤中，再放入蒸鍋蒸15分鐘左右，這個土豆片切得越薄就越容易蒸熟，接下來趁蒸土豆的這個時間，我們切半根胡蘿蔔丁和蔥末備用，土豆蒸熟之後放大碗裡面用勺子搗成細膩的土豆泥，然後加1勺食鹽，適量黑胡椒粉調味，然後放入胡蘿蔔丁和蔥末翻拌均勻，這樣子我們的土豆餡料就調好了，
【第二步】：然後取出買好的餃子皮，攤在案板上面，我們用手取土豆泥搓圓按扁，這個餡料的大小就跟我們平常吃的湯圓差不多，然後放在餃子皮的正中間，
接下來取另一張餃子皮覆蓋住餡料，邊緣給它捏合嚴實，如果餃子皮比較干，不好捏合的話我們可以在邊緣抹點清水，這樣子就能夠很輕鬆地黏合在一起啦！接下來再取一個小叉子，在餅坯的四周給它按壓緊實，按壓出好看的花紋，重複這個動作，把所有的餅坯都做好。
【第三步】：電餅鐺預熱後刷一層食用油，然後放入土豆餅生坯，我這裡一鍋放了7個，接下來在餅坯的表面刷一層食用油鎖住水分，
然後蓋上蓋子烙2分鐘，掀開蓋子後可以看到底部已經烙至金黃了，我們給它翻一個面，然後蓋上蓋子再繼續烙一分鐘，把兩面都烙至金黃之後，撒點蔥花做點綴就可以出鍋啦，
因為我們的這款懶人早餐餅的餡料本身就是蒸熟的，所以在烙餅的時候我們只要把表面的餃子皮烙至酥脆就可以啦，這樣做出來的土豆早餐餅咸鮮適口，口感又香又脆，特別的好吃，餃子皮只會包餃子？學學這種早餐獨特做法，簡單又美味，越吃越香！
悅悅製作小心得：（注意事項）
1.我們在調餡料的時候，還可以根據自己的喜好來添加，也可以加一點臘腸，火腿腸，瘦肉等。
2.用電餅鐺烙這種餅的時候，可以上蓋和下蓋同時開火，這樣烙餅的速度會更加的快速！
結語：愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
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