中國是茶文化的起源，據傳從神農時代開始，中國人就開始飲茶了。至今，少說也有4700多年了。「茶聖」陸羽一生嗜茶，並精於此道，並寫有一本《茶經》聞名於世。茶文化可謂是淵遠流長，博大精深，當屬中華瑰寶之一。
博大精深的茶文化
有些人心中看到標題之後，可能有些疑問，為什么喝茶也能喝醉呢？茶葉中明明有很多維生素和胺基酸，還有茶多酚這種抗氧化、降血脂、降血糖的寶貝。醉茶的「罪魁禍首」就是——茶鹼。茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，過濃或者過量對於一個不常喝茶的人來說都有可能出現「醉茶」的現象。會造成血液循環加快、呼吸急促等一系列不良反應。最終導致人體內的電解質平衡紊亂，進而使酶活性變得不正常，使代謝紊亂。
茶鹼
分子式：C7H8N4O2
CAS號：58-55-9
茶鹼結構式
茶鹼結構式
茶鹼的作用和結構都類似於咖啡鹼，有些不常喝茶的人突然連續喝幾杯濃茶時，經常會出現失眠、頭痛、噁心、手足顫抖等症狀，這就是人體攝入了過量的茶鹼而導致的。更有甚者，會出現肌肉顫抖、心律紊亂、抽搐等反應，出現這種情況應該立即去醫院治療。並且茶葉中含有大量的氟，氟在人體中會慢慢積累，積累到一定程度之後，也會出現慢性中毒的現象。
茶醉有哪些因素？
1、平時喝茶比較少，一旦多喝了之後，就可能過量了。
2、平時喝的茶是屬於高發酵的熟茶。比如說紅茶、烏龍茶和一些陳年的老茶葉，突然就改喝低發酵或不發酵的綠茶和生茶時，因為新茶的所含的茶鹼相對於老茶來說是比較高的，所以也會出現茶醉的現象。出現上文說的「醉茶綜合徵」的情況。
3、空腹喝茶，也會容易茶醉。
出現醉茶的情況該怎麼辦？
1、出現醉茶情況之後，馬上吃些飯菜或者糖果之類的食品，或者多喝些開水。
糖果
2、知道自己容易茶醉的人，若遇到必須喝茶的情況，可以提前吃一些堅果類的東西，就好像明知道自己酒量比較差的人，提前吃幾粒解酒藥一樣。
3、補充鈉離子，增加血糖，例如一些咸或者甜的食品。
化浪溫馨提示：
飲茶不宜過多，也不宜過濃，雖然茶葉中含有多種維生素和胺基酸，對於清油解膩、增加神經興奮以及消食利尿有一定的幫助。一般來說，每天1-2次飲茶量較為合適。
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