胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
越來越喜歡早起去菜市買菜了，菜新鮮又不熱，真的很不錯
越來越喜歡早起去菜市買菜了，菜新鮮又不熱，真的很不錯。而，現在菜市的食材也挺多的，小時候這個季節家裡也是各種自己家種的蔬菜成熟了，根本吃不完，可惜那個時候反而期待能多吃點肉。
現在長大了，生活條件好了，反而不想吃肉了，要不是因為家裡有小朋友我們真的可以一餐都不用葷菜的。現在不饞魚肉了，清淡的乾淨的飲食也是真的舒服很多，並且天熱的時候，清淡的飯菜做起來也方便，人也輕鬆點，食慾都會跟著好起來。
之前爸媽曬的筍乾還有一些，拿出來用清水泡一下，孩子想吃清炒西葫蘆，還有一個青莧菜，正好我們三口人三道菜就夠吃了。
筍乾泡發開之後大一點的可以切一下。先把肥肉炒至出油，炒筍乾的話油一定要比平時炒菜多一些，最好用五花肉來炒。肥肉炒好之後把瘦肉倒進去，翻炒至變色。最後把筍乾倒進去翻炒，加生抽，老抽，蚝油炒均勻之後加適量開水燜煮一會，放放青紅椒，鹽提味就可以出鍋了。
瘦肉切成絲加食用油澱粉抓均勻備用。起油鍋，下瘦肉翻炒至變色，把切好的西葫蘆片倒進去，加白糖，清水炒至西葫蘆斷生變軟，最後加鹽提味就可以出鍋了。
最近發現青莧菜還是挺好吃的，很嫩。就簡單的用豬油和蒜泥炒一下，水分出來之後，加鹽提個味就可以出鍋了。非常方便，吃起來也是非常好吃的。
這個夏天除了腌制了酸豆角，我還做了一點酸紅椒，真的很下飯。這已經是我做的第二瓶了，真的很好吃！
小時候討厭村裡食材的單一，現在發現，那才是最幸福的生活