現在物質條件越好越好，人們吃得也是越來越豐富，什麼天上飛的地上爬的水裡游的，只要能吃就找得到，像一種叫做七彩山雞的野雞，就因為營養價值高，而深受大家的喜愛。七彩山雞是因為其羽毛七彩斑斕而得名，它被譽為動物人參，因為吃的人太多，所以瀕臨滅種，在二十年前就被列為野生保護動物名錄當中，是不允許捕捉和食用的。
不過人們的智慧是無窮的，不能捕捉但是可以人工養殖，所以這些年市面上還是不缺七彩山雞，但是因為七彩山雞喜歡攻擊別人，十分好鬥，而且它又喜歡安靜的環境，繁殖期短等諸多問題，所以十分難養，一隻大概要賣到五六百塊錢一點也不便宜。在很多人心目中，七彩山雞的羽毛漂亮，可以表達美好的寓意，肉質又鮮美，所以渾身都是寶，所以有條件還是會買一些回家。
一位江蘇的小姐姐就因為覺得這個山雞太漂亮，花了高價買回家想要試一試，想著雞肉的做法都差不多，而且人工飼養的肯定吃得放心，讓店家給她宰好，羽毛也沒捨得扔都拿回家了，然後加了蟲草花一起熬煮，花了兩個小時時間煮好了，湯底還是很鮮美，但是雞肉很柴根本吃不下，想著花了這麼多錢買的肉居然不好吃，憤憤不平發到網上，結果網友卻罵她不識貨，通過網友的解釋，小姐姐才恍然大悟，原來小丑居然是自己。
原來這種七彩山雞雖然是人工飼養，但是保留了山雞的本性，也就是運動量極大，所以它的肉很嫩，而山雞本身體型就小巧，肉也不多，不需要烹飪太久，可以像蒸雞一樣或者涮火鍋一樣，蒸雞隻需要十幾分鐘，涮火鍋則是燙熟就可以吃，這個時候的雞肉煮得剛好，簡直是恰到好處，吃到嘴裡雞味十足，肉質細膩味道鮮美，真是好吃到停不下筷子。
而且這樣的山雞基本上都是養在玉米地里，是吃玉米長大， 所以自帶一股獨特的香味，是真正的無污染肉類，雖然價格貴了一點但是味道絕對是不錯的。還可以切成小塊炸一下下鍋爆炒，這樣雖然說鮮味沒有那麼濃厚，但是更酥脆，連雞骨頭都可以嚼著吃，下酒下飯都是絕配。
最後說一句，很多肉類都有人工飼養的，吃得更放心，所以希望大家不要盲目去吃野味！（網圖侵聯刪）