說到愛吃面，許多人都鍾情於義大利面不能自拔。但說起義大利面的種類，恐怕最愛吃面的你也不知道到底有多少種吧？據不確定官方統計最常見的類型大概有120種左右的，各種粗細、形狀各異的意面任你選擇！選擇自己喜歡的意面類型固然重要，但選擇一個適合自己口味的做飯更加重要，今天大叔推薦給你的是海鮮番茄悶蛋意面，絕對是意面中最不可錯過的做法之一。義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。也有人主張：當年羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食義大利面。
意面的吃法也是非常的多，今天的這道吃法，就是和海鮮的結合，海鮮的鮮香和意面爽口的口感和在一起，然呢流連忘返回味無窮。這個季節的海鮮不僅肥美，還有著一種極富彈性的口感。大叔最喜歡的就是一邊看著日落，一邊享用這款爽口的海鮮意面，再搭配上一杯白葡萄酒，簡簡單單地獲取一份愜意和悠閒。不要錯過了這個好機會，趕快來試試。話不多說，今天大叔下廚房教你做海鮮番茄意面，希望你吃得開心~
義大利面、鹽、油、洋蔥半個、蒜、羅勒葉、蝦仁、魷魚圈、扇貝肉、西紅柿半個、海天拌飯醬、馬蘇里拉芝士、朗姆酒、糖、水、雞蛋
1、首先開水加少許鹽、油，煮麵，煮至9分熟時撈出，洋蔥切丁，蒜切碎末，鍋內放少量的橄欖油加熱，加入洋蔥碎和蒜末翻炒即可；
2、然後翻炒洋蔥至透明，依次加入蝦仁、魷魚圈、扇貝肉，再加入朗姆酒、拌飯醬、西紅柿塊、羅勒碎、細糖、鹽，在中間打入一顆雞蛋，蓋上蓋子即可；
3、最後等雞蛋外表熟了以後加入煮過的義大利面，煮好的義大利面倒入高溫烤碗中，表面撒馬蘇里拉碎，送入預熱好的烤箱10分鐘即可上桌開吃啦~
鮮香味美，酸甜可口的海鮮番茄意面就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、義大利面有很多種形狀，小孩老人或腸胃不好的人要將面煮熟一些；
2、意面做法多種多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。