「我要從南走到北，我還要從頭吃到尾」
火遍勝山的不止布料市場和紅菱基地
還有生意興隆的夜宵美食
試問...
慈溪哪裡的烤魚比較出名？
那讓我們一起走進市場監管
走進勝山夜間餐飲
感受一下美食與食品安全衛生同在
不知不覺，餐飲曝光到了第9期，這次我們來到了勝山。結合當前夜宵飲食特點，勝山所主要針對人流密集的烤魚店、龍蝦店、燒烤店等夜間餐飲進行了一次突擊檢查，共出動執法人員9人次，檢查夜間餐飲13家，檢查結果全部錄入浙政釘掌上執法系統。此次要表揚的5家，要批評的8家。
點贊商家走一波
請為他們雙擊666
1
農家味大食堂
（慈溪市勝山黃小光餐飲店）
地址：慈溪市勝山鎮勝山頭村馬潭南路128號
上榜理由
廚房內食品原材料擺放整齊，定置定位
從業人員全部持有效健康證上崗
2
紅菱飯店
（慈溪市勝山東菱飯店）
地址：慈溪市勝山鎮勝東村勝山紅菱基地
上榜理由
廚房環境整潔乾淨
食品從業人員操作時穿戴整潔的工作衣帽，個人衛生良好
冰箱內食品分類存放
3
利慶餐飲
（慈溪市利慶餐飲管理有限公司）
地址：慈溪市勝山鎮三灶村新發路46號
上榜理由
開展色標管理，砧板刀具分類使用和擺放
廚房布局合理，各功能間標識清楚，環境整潔，物品擺放有序
廚房環境整潔乾淨，灶台、油煙機無油垢
4
勝山古茗奶茶店
（慈溪市勝山古茗奶茶店）
地址：慈溪市勝山鎮勝山頭村馬潭南路164號
上榜理由
操作專間環境整潔，工具和食品分類存放，擺放有序
與外界相通的門上安裝風幕機防蠅，營業時間能夠正常使用
5
勝山綠姿蛋糕店
（勝山綠姿蛋糕店）
地址：慈溪市勝山鎮馬潭南路55號
上榜理由
裱花間內食品和工用具分類存放，食品儲存盒上標註食品的生產日期、保質期、開封日期、開封后限用時間
烘焙間內環境整潔，員工穿戴乾淨的工作衣帽、佩戴口罩，個人衛生良好
工用具消毒規範
以下商家在提供美食的同時
更要為大家的飲食安全衛生著想哦
1
阿軍排檔
（慈溪市勝山阿軍快餐店）
地址：慈溪市勝山鎮鎮前村馬潭路360弄18號
問題
廚房內灶台、油煙機油膩不潔
廚房內垃圾桶無蓋，地面垃圾較多
3名食品從業人員現場未能出示有效健康證
處置結果
責令改正，予以警告
2
大別山全羊館
（慈溪市勝山大別山羊肉館）
地址：慈溪市勝山鎮馬潭南路135、137號
問題
廚房內物品擺放凌亂，預包裝食品開封后未密閉儲存
食品原料著地放置，垃圾桶無蓋
冰箱內冰霜較厚，食品生熟混放
處置結果
責令改正，予以警告
3
胖子烤魚
（慈溪市勝山吳昌林烤魚店）
地址：慈溪市勝山鎮勝山頭村馬潭南路118號
問題
1名食品從業人員現場未能出示有效健康證
處置結果
責令改正，予以警告
4
勝山大排檔
（慈溪市勝山勝欣排檔）
地址：慈溪市勝山鎮鎮前村馬潭南路135號
問題
廚房內物品擺放凌亂，垃圾桶無蓋，1名食品從業人員現場未能出示有效健康證
餐具消毒櫃內放置牙籤、垃圾袋等物品，未正常使用
處置結果
立案處罰，責令限期改正
5
特色牛蛙烤魚
（慈溪市勝山岑麗餐飲店）
地址：慈溪市勝山鎮勝山頭村馬潭南路106號
問題
廚房內物品擺放凌亂，油煙機油垢較多
餐具消毒櫃未接通電源，未正常使用
廚房內垃圾桶無蓋，地面、操作台污穢不潔
處置結果
責令改正，予以警告
6
天天燒烤
（慈溪市勝山阿輝燒烤店）
地址：慈溪市勝山鎮勝山頭村馬潭南路246號
問題
倉庫內食品存放未做到分類分架、隔牆離地，無標識
餐飲具消毒記錄不全
餐具消毒櫃未接通電源，未正常使用
處置結果
責令改正，予以警告
7
曉山龍蝦館
（慈溪市勝山曉山飯店）
地址：慈溪市勝山鎮馬潭南路546號
問題
廚房內保潔櫃、操作台髒亂不潔，垃圾桶無蓋
冰箱內食品生熟混放
處置結果
責令改正，予以警告
8
徐記烤魚
（慈溪市勝山徐徐烤魚店）
地址：慈溪市勝山鎮馬潭南路79號
問題
廚房內牆面、灶台油膩不潔
處置結果
責令改正，予以警告
本次檢查所暴露出的主要問題是從業人員無有效健康證、餐飲具消毒設施未正常使用、廚房環境髒亂差、食品儲存擺放不規範等問題，根據檢查情況，該所立案查處1家，發放當場處罰決定書給予警告並責令改正7家。下一步，市場監管局將對存在問題的餐飲單位進行持續跟蹤，防止反彈，力求長效。