都知道絲綢.瓷器是中國國粹，但是好多人卻不知道金魚也是中國的國粹！中國金魚有著悠久的歷史，一千多年前的宋代就已經開始飼養金魚，直到明代才開始積極的改良品種，也成了宮廷園林的盛寵！一些優良品種金魚都用古法瓦缸飼養，這和中國人用水盤貯水，並加入寶石，稱之為金玉滿堂，很相似！所以很多達官貴人爭先養金魚，以收金玉滿堂之效。
然而金魚並沒有在中國發揚光大，甚至很多國人不知道金魚為國粹。金魚傳到日本之後，日本人已極其嚴謹認真的態度，培育出很多馳名世界的品種，也形成了一個獨特的日本金魚文化，這裡我給大家介紹的就是原產自日本土佐縣的文種金魚---土佐金。
土佐金，並沒有蘭壽那麼知名，但當我第一次看到她時就被她的美深深的吸引了，如果說蘭壽是金魚之王，那麼土佐金譽為金魚之後一點不過。
土佐金可以說是日本的驕傲，具文獻記載，土佐金由大阪蘭壽與鎏金相互雜交培育而成的，再由須賀龜太郎先生長時間的改良育種才將形態固定下來。在當時，土佐金只有在高知縣有飼養，但是高知縣在公元1945年遭受了大規模的轟炸行動，雪上加霜的是，事過一年半又發生了南海大地震，地震死亡人數超過千人，震後大家以為土佐金都死光了，但幸運的事，最後人們在瓦礫堆中的一個圓盆里發現了兩隻土佐金，這是日本僅存的兩隻土佐金，更幸運的是，他們正好是一對，保住了血脈，這才避免了土佐金的滅亡。這兩尾僅存的土佐金由居住在南與力町的田村廣衛先生繼續繁殖。
土佐金的飼養相當苛刻，在當齡屬於丸缽階段，這個階段是最重要也是最難的飼養階段，此階段直接影響土佐金的品相。為保證品相，此階段的魚要用丸缽飼養，丸缽和中國的圓形泥盆很像，由於丸缽沒有死角，不會阻礙土佐金的遊動，對塑造尾型起到決定性的作用。
日本飼養土佐金的丸缽
土佐金到了第二年就是水槽階段了，此階段是把魚放在方形水槽里飼養，在這個階段主要是讓魚尾得到充分的舒展，在此階段儘量減少魚兒的遊動，喂食也為底蛋白少喂食為主，這樣養出的土佐金的頭型才是尖三角型。
經過兩年的精心培育，土佐金才算真正出欄，這不得不讓我佩服日本人這種精益求精的精神，也讓我為國內某些漁場引進回來直接量產而感到臉紅！下面讓我們靜靜的觀賞一下土佐金的美！同時也要鼓勵國人【傳承金魚文化，共創國粹輝煌，攜手金玉滿堂！】