說起「喝茶」，愛喝的人簡直太多了！可是光會喝可不行，也一定要會泡才可以。為什麼呢？首先，茶葉沒有泡對最直接的影響就是在「口感「上，泡的不好的茶葉喝著不是「澀口難喝」，就是「苦似中藥」。
其次，這也是最重要的！茶葉沒泡對喝著「會傷身」，所以在泡茶上要下些功夫，不然沒泡對喝了就得不償失了！
那茶葉應該怎麼泡呢？記住這關鍵2步，泡出的茶不僅會比之前好喝，而且還能避免「傷害身體「！
第一步：適量投茶
這一步最關鍵的作用是：對身體有益處，其次作用是：泡出的茶水，滋味不苦且不澀。
適量投茶最主要的原因就是為了不泡「濃茶」。泡出的茶水是濃茶，最主要的原因就是投茶的劑量太大了。所以在投茶的時候，我們一定不能投太多，要根據杯子中所盛水的多少來投入相應的茶葉。茶水比例一般是1:50，有個別茶葉可能要高於這個值，買茶時，包裝上會有提示。
茶水比例正常，泡出來的湯水滋味是最純正的，或甘鮮，或醇厚，總之會比比例不對的茶湯要好喝許多！
第二步：打圈注水
這一步，最大的效果就是讓茶水喝著更好喝。其次，打圈注水出來的茶喝著會比普通注水出來的茶喝著更有營養。
打圈注水，說的是將茶葉放置到杯子裡之後，倒入適當溫度的開水時，要沿著杯子的邊緣打著圈向裡面倒水。這樣可以防止一處注水給注水處的茶葉「燙死」，影響口感和營養流失。
學會這兩步，你泡出來的茶葉會比之前好喝許多。並且這兩步也涵蓋了大家在泡茶中最容易犯的兩個錯誤，避免了因泡茶失誤而帶來的對身體的傷害。
不過，要想茶葉味道好，光學會怎麼泡只是「治標不治本」，想要從根源上解決茶葉難喝的問題，還是要選對茶葉。上次，去一個朋友家喝茶，我按照正確的方法泡他家的茶葉，泡出來之後，還是苦澀難喝，後來看了一下茶葉的包裝，頓時明白了：是茶不好！如果你不會挑選茶葉，可以試試這些優質好茶，百喝不膩！
鳳鳴毛尖
此茶營養高於一般綠茶，且價格合適，老百姓也能喝得起。
為什麼它的營養會高於一般綠茶？這要從它的製作上說起。
這款茶，出自著名炒茶大師文勝全。此人聲明顯著，曾經被任命製作建國十周年「國禮」茶葉。能被邀請研製一款茶葉作為「國禮」說明了他的技術高超，最終他不辱使命，完後的非常出色。不僅得到了領導人的讚揚，而且還受到了社會各界的認可。
此茶是他的「嘔心瀝血」之作，炒了一輩子的茶葉，在晚年的時候，他研製出了一種新的炒茶模式——將傳統手工制茶工藝和現代科技制茶工藝相結合，讓茶葉的「自身營養」最大程度被保留下來了。而這項技術就運用到了鳳鳴毛尖這款茶中，因此此茶的營養要比一般綠茶要豐富的多。
特點：
外形細長挺拔，干茶白面白毫披露，顏色墨綠油潤，觀賞價值俱佳。用合適的85攝氏度的水溫將它泡開，滿屋飄香，一股清新高揚的板栗香。茶湯入口，滋味鮮爽甘醇，滿滿的舒適感。湯水下咽，似絲綢一般潤滑，不澀口，不扎嗓，且回甘明顯。
九曲紅梅：
它是浙江省杭州西湖區的好茶，和西湖龍井同出一地，名聲稍遜於西湖龍井，但也是當地的好茶。
長在當地大塢山之上，那裡林木茂盛，土質肥沃，再加上地鄰錢塘江，江水在陽光的照射下蒸發到山上被林木阻擋，正好在大塢山形成了一片水霧，從遠處看雲霧繚繞，這更有益於茶樹的生長和好品質的形成。
因此，九曲紅梅非常不錯，具備以下特點。
外形宛如銀鉤，茶條緊細壯實，有金毫顯現。成湯後，湯水紅艷有「金色的水暈」看起來非常美。湯水散發著濃濃的梅花味，芬芳馥郁，令人沉醉。湯水入口，滋味濃郁鮮醇，唇齒余香。