北京牛街清真超市全面回歸，各種清真小吃不排隊一個小時吃不上
說起北京的牛街，那真是無人不知無人不曉的清真小吃聚集地，很多人都是慕名從大老遠跑來牛街買牛羊肉和各種小吃。後來北京的牛街清真超市因為改造關了一陣，讓各路吃貨各種焦急的等待，前不久終於又開業了，今天趁著周末特地去看看。上次去牛街清真超市還是改造之前，時隔多日再來這裡果然和以前大不一樣了。
改造後的牛街超市可謂窗明几淨，白記年糕和伊寶荷葉甄糕都開設了外賣窗口，再也不用為了買小吃而擁擠在超市裡面狹小的空間裡了。但是我完全低估了周末牛街的人流，超市門口每個窗口都排了小100人左右，因為清真超市挨著聚寶源，兩邊兒都是瘋狂的排隊，整個街道擁擠的跟廟會似的，我到的時候是11多點，聽前面的大媽說10點多就來了，可見受歡迎的程度。
超市進門處有老北京馬記糖葫蘆，各種水果串的糖葫蘆掛的滿滿當當，趕上今天天氣特別暖和，自然也是排起了長隊，最喜歡的還是山藥的糖葫蘆，外焦里嫩的感覺。
伊寶荷葉甄糕，也是這裡的招牌美食了，用糯米，紅棗以及紅豆混合在一起蒸製的，因為甄糕里不加糖，甜度全部來自於棗泥，所以買給不能吃糖的老年人也完全沒問題呢。一大鍋一會就賣完了，排隊的功夫就看見賣光了兩鍋，15.8元一斤，很多人都買好幾盒。
超市裡中間部分是賣各種小零食和果乾的，什麼香蕉片，無花果乾，山楂片，金桔干都特別多人買，本來想買點無花果乾的，綠色的外皮紅色的芯兒特別好看，但是排隊人太多，想來想去還是去外面排甄糕了，如果每個都排隊買估計到家要晚上了。
牛街清真超市裡最不用排隊而且沒什麼人的就是糕點櫃檯了，桂香春，桂素齋，天成祥，桂順齋等等都有，但是和外面的白記年糕相比，就給比下去了，哈哈。
排了40多分鐘的隊，買了甄糕和綠豆糕，這一盒是一斤多一點，上面是滿滿的棗泥和豆子，裡面的糯米也浸潤了棗泥的色澤。
吃的時候最好把棗泥和糯米一起吃，不然單吃糯米的部分是一點味道都沒有的，全靠棗泥在提升甜度，感覺比年糕好吃呢，年糕里豆餡畢竟太甜了，不過這裡的甄糕有點硬，而且吃的時候要小心點，能吃到些許的棗核殘渣。
綠豆糕也是在甄糕攤位買的，和以前吃過的綠豆糕不太一樣，不是麵粉做的很硬的那種，是用豆沙和白砂糖熬出來的，還有枸杞子的點綴，質地非常鬆軟，買回家有兩塊都碎掉了，不過味道就太甜了，真的是只能吃一口那種甜。
大家喜歡吃清真小吃嗎？歡迎來說說看。